まあちゃん
さん
2025-07-30
全体公開
八丁味噌の歴史を学び、味噌ソフトクリームを食べる
創業は正保2年(1645年)という歴史ある八丁味噌で有名な「カクキュー」さんが運営する施設です。工場見学では、味噌蔵や史料館をガイドさんが案内してくれて、団体でなければ予約せずに見学できます。受付の後、資料館を拝見し、塾生蔵などを観てまわり八丁味噌の歴史を面白く学べました。施設内には八丁味噌の料理やデザートを楽しめるお食事処や売店もあって、味噌汁の試飲も出来ました。名物だと言う、味噌ソフトクリームを頂きましたが、味噌を練り込まれたクリームに八丁味噌のパウダー、トッピングに味噌煎餅と言うまさに味噌尽くしのソフトで、塩キャラメルのような風味でとても美味しかったです。
カクキュー 八丁味噌の郷
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