札幌市北区にある「ORIENTAL DINING TAKiBi」は、和食をベースにアジアのエッセンスを取り入れた創作料理を提供するダイニングバーです。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日いただいたのは、季節の野菜をふんだんに使った前菜の盛り合わせ。色とりどりの野菜が美しく盛り付けられ、それぞれの素材の味を引き立てる繊細な味付けが印象的でした。

メインには、炭火でじっくりと焼き上げた魚料理を選びました。外は香ばしく、中はふっくらとした仕上がりで、素材の旨味が存分に引き出されていました。

また、デザートには、自家製の和風スイーツをいただきました。甘さ控えめで上品な味わいが、食事の締めくくりにぴったりでした。

「ORIENTAL DINING TAKiBi」は、和の技法とアジアのエッセンスが融合した創作料理を楽しめるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめの一軒です。

札幌市北区にある「ORIENTAL DINING TAKiBi」は、和食をベースにアジアのエッセンスを取り入れた創作料理を提供するダイニングバーです。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日いただいたのは、季節の野菜をふんだんに使った前菜の盛り合わせ。色とりどりの野菜が美しく盛り付けられ、それぞれの素材の味を引き立てる繊細な味付けが印象的でした。

メインには、炭火でじっくりと焼き上げた魚料理を選びました。外は香ばしく、中はふっくらとした仕上がりで、素材の旨味が存分に引き出されていました。

また、デザートには、自家製の和風スイーツをいただきました。甘さ控えめで上品な味わいが、食事の締めくくりにぴったりでした。

「ORIENTAL DINING TAKiBi」は、和の技法とアジアのエッセンスが融合した創作料理を楽しめるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しみたい方におすすめの一軒です。

札幌駅から徒歩わずか2分、アスティ45ビルの地下1階にある「彩屋（いろどりや）」は、落ち着いた雰囲気の完全個室が魅力の和食居酒屋です。店内は和モダンな空間で、2名から利用できる個室が用意されており、デートや接待、女子会などさまざまなシーンに対応しています。 

この日いただいたのは、予約限定の「豪快ぶっかけ 北海ちらし升寿司」。マグロ、サーモン、蛸、鯛、帆立、いくら、ズワイガニといった新鮮な海の幸が升に盛られ、席で豪快に酢飯の上にかけられるパフォーマンスは圧巻。見た目の華やかさだけでなく、ネタの鮮度と味わいも申し分なく、北海道の海の恵みを存分に堪能できる一品でした。  

また、「大判和牛ブリスケ寿司 山わさび添え」もおすすめの一品。大きな和牛ブリスケの肉寿司に、山わさびの醤油漬けが添えられ、提供時に目の前で炙られる演出が食欲をそそります。柔らかくジューシーな肉と、ピリッとした山わさびの組み合わせが絶妙で、口の中で旨味が広がります。  

さらに、「豪華階段お刺身6種盛り合わせ」は、鮪、サーモン、蛸、鯛、帆立、しめ鯖が階段状の皿に美しく盛り付けられ、目でも楽しめる一品。新鮮なネタの旨味を引き立てるよう、丁寧に仕上げられています。 

「彩屋（いろどりや）」は、北海道の旬の食材を活かした創作和食と、心地よい個室空間で、特別なひとときを過ごせるお店です。記念日や接待、友人との集まりなど、さまざまなシーンで利用できる一軒としておすすめです。 

札幌市北区にある「カレー食堂 心 札幌本店」は、2001年創業のスープカレー専門店です。地下鉄南北線北18条駅から徒歩約3分の場所に位置し、地元の方々に長年愛されているお店です。  

この日いただいたのは、人気メニューの「とり野菜のスープカレー」。17種類の野菜と骨付きチキンが入った一品で、スパイスの効いたスープは深いコクがありながらもあっさりとした味わい。特に、骨付きチキンはホロホロと崩れるほど柔らかく、スープとの相性も抜群でした。 

店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席のほか、小上がりの座敷席もあり、家族連れにも優しい造りとなっています。また、駐車場も完備されており、車での来店も安心です。

「カレー食堂 心 札幌本店」は、素材にこだわったスープカレーと心地よい空間で、何度でも訪れたくなるお店です。スープカレー好きの方はもちろん、初めての方にもおすすめの一軒です。 

札幌市北区に佇む「酒房歩歩」は、地元の食材を活かした料理と豊富な日本酒が楽しめる、落ち着いた雰囲気の居酒屋です。店内は木の温もりを感じる和の空間で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい造りとなっています。

この日いただいたのは、季節の刺身盛り合わせ。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特に脂ののったサーモンと甘みのあるホタテが印象的でした。また、炭火で焼き上げた焼き魚は、外は香ばしく中はふっくらと仕上がっており、素材の旨味が存分に引き出されていました。

さらに、北海道産の野菜を使った天ぷらは、サクサクとした衣と野菜の甘みが絶妙なバランス。お酒との相性も良く、ついつい箸が進んでしまいます。

「酒房歩歩」は、旬の食材を丁寧に調理した料理と、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめる居酒屋です。札幌で、美味しい和食とお酒を堪能したい方におすすめの一軒です。

札幌市北区にある「弁財船」は、函館風の塩ラーメンを中心に、一品料理も楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日いただいたのは、看板メニューの塩ラーメン。透き通ったスープは、昆布と鶏の旨味が凝縮されており、あっさりとしながらも深い味わい。中太の縮れ麺は、スープとの絡みが良く、食感も楽しめます。 

また、ハラス焼きやクジラの生姜焼きなどの一品料理も充実しており、ラーメンと一緒に楽しむことができます。特にハラス焼きは、脂ののった鮭の旨味が口いっぱいに広がり、日本酒との相性も抜群です。 

「弁財船」は、ラーメンと一品料理の両方を楽しめるお店として、地元の方々に親しまれています。ランチやディナーに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

札幌市北区、札幌駅からほど近いパセオウエスト1階にある「天然居酒屋・ふうり」は、旬の食材を活かした料理と落ち着いた雰囲気が魅力のお店です。店内は和の趣が感じられ、カウンター席やテーブル席が用意されており、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。 

この日いただいたのは、季節の刺身盛り合わせ。新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、特に脂ののったサーモンと甘みのあるホタテが印象的でした。また、炭火で焼き上げた焼き魚は、外は香ばしく中はふっくらと仕上がっており、素材の旨味が存分に引き出されていました。

さらに、北海道産の野菜を使った天ぷらは、サクサクとした衣と野菜の甘みが絶妙なバランス。お酒との相性も良く、ついつい箸が進んでしまいます。

「ふうり」は、旬の食材を丁寧に調理した料理と、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめる居酒屋です。札幌駅近くで、美味しい和食とお酒を堪能したい方におすすめの一軒です。

札幌市北区、地下鉄麻生駅から徒歩1分の裏路地に佇む「フジヤマ ロケット」は、女性一人でも気軽に立ち寄れる隠れ家的なバーです。ムーディーでおしゃれな空間が広がり、女将のつくる味噌おでんが名物として知られています。 

この日いただいたのは、看板メニューの味噌おでん。昆布と鰹で丁寧にとった出汁でじっくりと煮込まれたおでんは、甘めの味噌と相性抜群。大根は芯まで味が染み込み、口に入れるとほろっと崩れる柔らかさ。玉子やこんにゃくも、味噌の風味がしっかりと染み込んでおり、どれも絶品でした。 

おでんに合わせて選んだ日本酒は、キリッとした辛口のもの。味噌の甘みと日本酒の辛さが絶妙にマッチし、口の中で豊かな風味が広がります。他にも、とろりと口当たりの良い日本酒や、フルーティーな香りのものなど、幅広いラインナップが揃っており、好みに合わせて楽しめます。 

「フジヤマ ロケット」は、女将の温かい人柄と、美味しい料理・お酒が魅力のお店です。一人でも、友人とでも、ゆったりとした時間を過ごしたいときにおすすめの一軒です。

札幌・北24条の駅近くにある「都寿し」さんで、ゆったりとした夜を過ごしてきました。

この日お願いしたのは「おまかせ握り」。目の前で丁寧に握られていく寿司はどれも美しく、見ているだけでわくわく。まず最初にいただいた中トロは、舌の上でとろけるような食感で脂の甘みが上品に広がります。ネタの新鮮さが際立っていて、一貫ごとに感動があるんです。

続いて出てきたイクラはプチプチと弾ける食感が楽しく、ほんのり甘めのシャリとの相性がぴったり。ウニもまろやかで、口の中でふわっと広がる濃厚な風味に思わず笑顔がこぼれました。

カウンター越しに店主さんと会話も楽しめて、まるで常連さんになったような気分。アットホームで温かい雰囲気の中、本格的な江戸前寿司を堪能できる、素敵なお店でした。日常を少し忘れて、ほっとできる時間が過ごせました。

札幌市北区の住宅街に佇む「政寿し」は、地元の方々に長年愛されている寿司店です。店内はカウンター6席と小上がりが1組分というこぢんまりとした空間で、ご夫婦が温かい雰囲気で迎えてくれます。 

この日いただいたのは、おまかせ握り。ネタはどれも新鮮で、特に中トロは口の中でとろけるような食感。シャリはやや大きめですが、ネタとのバランスが絶妙で、食べ応えがあります。また、イクラやウニも濃厚な味わいで、北海道ならではの海の幸を堪能できました。

店主との会話も楽しみの一つで、寿司の話や地元の話など、和やかな時間を過ごすことができます。「政寿し」は、気取らずに本格的な寿司を楽しめる、心温まるお店です。