札幌市北区、地下鉄北24条駅から徒歩1分の場所にある「ヤスイ料理店」は、音楽と食を愛する店主が営む、家庭的な雰囲気の定食屋です。店内にはビートルズやレディオヘッドのポスターが飾られ、ミッフィーのグッズも点在するなど、店主の趣味が随所に感じられます。カウンター席とテーブル席を合わせて17席ほどのこぢんまりとした空間ながら、居心地の良さが魅力です。 

この日いただいたのは、豚の生姜焼き定食。厚めにスライスされた豚肉は、甘辛い特製ダレが絡み、ご飯が進む味わいでした。付け合わせのサラダや小鉢も丁寧に作られており、家庭的な温もりを感じます。

また、店主が一日かけて炊き上げる牛すじと夏野菜のカレーも人気メニューの一つ。とろとろに煮込まれた牛すじと、野菜の旨味が溶け込んだルーは、スパイスの香りとともに深いコクを感じさせます。

さらに、デザートには自家製のチーズケーキが提供され、濃厚でありながらも後味がさっぱりとしており、食後のひとときにぴったりです。

「ヤスイ料理店」は、音楽と食を愛する店主の人柄が滲み出る、温もりあふれる定食屋です。一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、日常の食事やちょっとした息抜きにぴったりの一軒です。

札幌市北区北11条西3丁目に位置する「ヤキトリ BonSai」は、2024年11月にオープンした焼き鳥店で、北海道中札内産のブランド鶏「田舎どり」を使用した焼き鳥と、30種以上のワインを楽しめるお店です。店内はカウンター7席とテーブル3卓（2～10名）からなる全17席の落ち着いた空間で、地下鉄北12条駅から徒歩約2分とアクセスも良好です。 

この日いただいたのは、「北海道中札内産若どり焼き鳥尽くしコース」（3,000円）。鶏もも、手羽先、レバーなどの焼き鳥5種に加え、豚バラで巻いた野菜巻き串、締めの鶏飯など全10品が提供され、どれも素材の旨味が引き立つ絶妙な焼き加減でした。 

特に印象的だったのは、低温調理で仕上げた「とりわさ」。しっとりとしたささみに山わさびや刻みわさびを添えていただく一品で、爽やかな辛味がアクセントとなり、鶏の旨味を一層引き立てていました。 

ドリンクメニューも充実しており、特製レモンシロップとジンを使用した「うちのレモンサワー」は、爽やかな酸味と香りが焼き鳥との相性抜群でした。また、30種以上のワインが揃っており、料理に合わせて選ぶ楽しみもあります。  

「ヤキトリ BonSai」は、北海道産の上質な鶏肉を使用した焼き鳥と、豊富なワインセレクションが魅力のお店です。仕事帰りの一杯や、友人との食事にぴったりの一軒です。

札幌市東区北20条東1丁目にある「じゅう奏（じゅうそう）」は、大阪出身の店主が手がける、本場の味を楽しめるお好み焼き・鉄板焼きのお店です。店内は6人掛けの鉄板付きテーブルが15台あり、全100席の広々とした空間で、家族連れやグループでの利用にも最適です。  

この日いただいたのは、「じゅう奏スペシャル玉」。ふわふわの生地に、豚肉、イカ、エビ、チーズがたっぷりと入っており、ソースとマヨネーズの風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品でした。 

また、「ねぎ焼き」は、たっぷりの青ねぎと牛すじが入った関西風の一品で、あっさりとした味わいが特徴です。鉄板で焼き上げられた香ばしさと、素材の旨味が引き立つ一品でした。

ランチタイムには、ソフトドリンクやまかないおにぎりのサービスがあり、ボリューム満点のランチセットをお得に楽しむことができます。 

「じゅう奏」は、本場大阪の味を札幌で楽しめる、温もりあふれる鉄板料理のお店です。家族や友人との食事に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 

札幌市北区にある「ぶたまるや」は、豚肉料理を中心とした和食が楽しめるお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日いただいたのは、豚しゃぶ定食。薄くスライスされた豚肉は、さっと湯通しされており、柔らかくジューシーな食感が楽しめました。特製のごまだれとポン酢が用意されており、好みに合わせて味わうことができます。

また、小鉢には季節の野菜を使った煮物や和え物が並び、どれも優しい味付けで、ほっとする美味しさでした。味噌汁は出汁の風味が豊かで、具材の野菜もたっぷりと入っており、体が温まる一杯でした。

「ぶたまるや」は、豚肉料理の魅力を存分に味わえる和食店です。ランチタイムやディナータイムに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

札幌市北区にある「和食 御蔵」は、落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした繊細な和食を楽しめるお店です。店内は木の温もりを感じる空間で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい造りとなっています。

この日いただいたのは、季節の会席コース。前菜には、春の訪れを感じさせる山菜のおひたしや、彩り豊かな小鉢が並び、見た目にも楽しませてくれます。

お造りは、北海道産の新鮮な魚介が盛り合わせで提供され、特にホタテの甘みとトロのとろけるような食感が印象的でした。

焼き物には、旬の魚を使った西京焼きが登場。味噌の香ばしさと魚の旨味が絶妙に調和し、思わず箸が進みます。

また、煮物や揚げ物もそれぞれ丁寧に仕上げられており、素材の味を大切にした優しい味わいが感じられました。

「和食 御蔵」は、季節ごとの食材を活かした繊細な和食と、心温まるおもてなしが魅力のお店です。特別な日や大切な人との食事に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

札幌市北区にある「洋風食堂 ルパニオ」は、2014年10月にオープンした、天然木を活かした落ち着いた雰囲気のレストランです。大きなマンションの1階に位置し、道路に面していないため、少し見つけにくいかもしれませんが、その分隠れ家的な魅力があります。 

この日いただいたのは、和のエッセンスを取り入れた創作料理のコース。前菜には、旬の食材を使った小鉢が並び、見た目にも美しく、味わいも繊細でした。メインディッシュには、魚介を使った料理が登場し、素材の旨味が引き立つ一品でした。

デザートには、季節の果物を使ったスイーツが提供され、食後のひとときを華やかに締めくくってくれました。全体的に、和と洋の融合が感じられる、丁寧に作られた料理が印象的でした。

「洋風食堂 ルパニオ」は、和のエッセンスを取り入れた創作料理と、落ち着いた雰囲気が魅力のお店です。特別な日や大切な人との食事に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。 

札幌市北区、地下鉄南北線・北18条駅近くにある「みねちゃん」は、炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥と、店主との会話が楽しめる和食店です。店内はカウンター席を中心とした落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる空間となっています。

この日いただいたのは、焼き鳥の盛り合わせ。鶏もも、砂肝、レバーなどが香ばしく焼き上げられ、どれもジューシーで、炭火の香りが食欲をそそります。特にレバーは、外はカリッと中はふんわりとした食感で、絶妙な焼き加減でした。

また、店主は元教師で、若い学生や世相に対して一家言持っており、世の中の正しい情報を知りたければここで一杯やるのがお勧めです。学生の利用も多いですが、サラリーマンや大学・小中高校教師、研究者等様々な人が出入りしており、一人で行っても店内で大議論が始まるなど全く寂しさを感じない雰囲気もあります。 

「みねちゃん」は、炭火焼きの香ばしい焼き鳥と、店主との心温まる交流が楽しめるお店です。仕事帰りの一杯や、友人との食事にぴったりの一軒です。

札幌市北区北24条西4丁目にある「朱蔵（しゅくら）」は、炭火焼き料理と豊富なメニューが魅力の居酒屋です。店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、小上がり席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。

この日いただいたのは、名物の「ジャンボバラ3色丼」。備長炭で香ばしく炙られた焼きとんや焼き鳥がご飯の上に豪快に盛られ、自家製のこってりとしたタレが肉の旨味を引き立てます。肉汁がご飯に染み込み、最後まで飽きずに楽しめる一品でした。 

また、炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥の盛り合わせも注文。鶏もも、砂肝、レバーなどがジューシーで、炭火の香りが食欲をそそります。特にレバーは、外はカリッと中はふんわりとした食感で、絶妙な焼き加減でした。

さらに、コクとうまみが詰まった「てっちゃん鍋」も人気のメニュー。ガツ刺しや名物の炭焼きやきとり、〆のうどんまで堪能できるコースは、ボリューム満点で満足感があります。 

「朱蔵（しゅくら）」は、炭火焼きの香ばしい料理と、ボリューム満点のメニューが楽しめる居酒屋です。気軽に立ち寄れる雰囲気で、仕事帰りの一杯や、友人との食事にぴったりの一軒です。

札幌市北区北六条西6丁目に位置する「たじま屋 西店」は、家庭的な雰囲気の中で和食を楽しめるお店です。店内は落ち着いた空間で、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい造りとなっています。

この日いただいたのは、日替わり定食。メインの焼き魚は皮がパリッと香ばしく、身はふっくらとした仕上がりで、素材の旨味が存分に引き出されていました。小鉢には、旬の野菜を使った煮物や和え物が並び、どれも優しい味付けで、ほっとする美味しさでした。

また、味噌汁は出汁の風味が豊かで、具材の野菜もたっぷりと入っており、体が温まる一杯でした。ご飯はふっくらと炊き上げられ、おかずとの相性も抜群です。

「たじま屋 西店」は、家庭的な料理と心地よい雰囲気が魅力のお店です。日常の食事や、ちょっとした集まりにもぴったりの一軒です。

札幌市北区にある「館鮨」は、落ち着いた雰囲気の中で、職人が握る本格的な江戸前寿司を堪能できる寿司店です。店内はカウンター席を中心に構成されており、目の前で職人の技を楽しみながら食事ができるのが魅力です。

この日いただいたのは、おまかせ握りコース。まず登場したのは、北海道産の新鮮なヒラメ。透明感のある身は、ほどよい弾力と甘みがあり、口の中でとろけるような食感でした。続いての中トロは、脂ののりが絶妙で、シャリとのバランスも抜群。一貫一貫が丁寧に仕上げられており、職人のこだわりが感じられます。

また、季節の一品料理として提供された茶碗蒸しは、出汁の風味が豊かで、具材の海老や銀杏がアクセントになっていました。食後には、自家製の黒蜜きなこアイスが提供され、和の甘味で締めくくることができました。

「館鮨」は、旬の素材を活かした本格的な江戸前寿司と、心温まるおもてなしが魅力のお店です。特別な日や大切な人との食事に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。