味玉醤油ラーメンは、自家製麺で麺の厚みがビラビラしていて薄くけどコシを感じれる麺。 チャーシューは鶏豚であっさりとしたとしっかりな味。 スープはスッキリしているがこれがよい。煮干しの良い香りに甘みある。 味玉は半熟卵でオレンジなかんじで濃厚な黄身がいい感じです。
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