わしょくといためし たけぞう
居酒屋
和食
イタリアン・イタリア料理
ディナー
¥858(税込)
¥1,078(税込)
¥528(税込)
¥748(税込)
京阪千林駅より徒歩2分。谷町線千林大宮駅より徒歩8分。今里筋線清水駅より徒歩6分
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当店、こだわりの上州麦豚バラ肉を紹興酒で長時間炊き柔らか煮にしたものを、カリッと揚げ自家製黒酢餡で絡めました。 付け合わせのパクチー、白髪ネギとのマリアージュもご一緒にお召し上がり下さい。 ※パクチー苦手な方は注文時、パクチー抜きでもご提供致します。
燻製盛り合わせ
竹造では、日本料理、西洋料理経験豊富な職人達が滞在しており、定番メニュー以外に、多種多様な日替わりメニューをホワイトボードにて、随時変更しております。 和食や、洋食レストランで腕を磨いた職人がこだわったホワイトボードでの日替わりメニューも「売り」の一つとなっております。 お一人様用のチョコっと飲みから、お二人様、団体様のちょっとした飲みの機会でも、美味しいものを気軽でリーナズブルにお召し上がり頂ける様、300円前後から色々な場面に応じてのメニュー構成に努力を致しております。
その日仕入れた真鯛に、ディル、オレガノ等の香草やアンチョビを加えた本格派ソースを絡めております。 イタリア本場志向のカルパッチョに仕上げました。
竹造では毎日、5種類の魚介から独自の出汁をひいております。 手間暇かけ丁寧に仕上げた、他店には無い出汁を是非ご堪能ください。 他、チャンチャン味噌味、チゲ味、すき焼き、水炊き等ございます。 尚、要予約制で丹波篠山産ボタン鍋、てっちり鍋等も承っております。
香ばしく焼き上げたパンに自家製クリームチーズ、フレッシュトマト、バジル等を載せて頂く、イタリア家庭料理定番の一品です。 白ワインと合わせてみてはいかがですか。
炭焼き地鶏の本場宮崎県産の地鶏を、当店ならではの隠し味で味付けをし、炭火で炙り仕上げております。 炙りの香ばしい香りと地鶏ならではの弾力、旨味がたまらない一品です。 もも肉、手羽皮からお選びいただけます。
プロの板前が、その日届いた鮮魚を捌き、色華やかに盛り付けいたします。 お造り盛り合わせ、980円から承ります。
イベリコ豚サイコロステーキ〜焼きりんごとオニオンのソース〜
スペイン産イベリコ豚肩ロースをサイコロカットし、低温で柔らかくローストしました。 焼きりんごベースの和風ソースでお召し上がり下さい。
イベリコ豚サイコロ
レンコンまんじゅう餡かけ
とうもろこしの天ぷら
小エビのアヒージョ
牛ハラミ焼き
肉じゃがコロッケ
から揚げ
定番料理を、当店自慢の自家製ソースやオリジナルの味付けでお楽しみください。