口コミ
ランチタイムに訪れたお店で、もみじ焼をいただきました。価格は1023円で、テーブル席での食事だったため、調理の様子は見ることができませんでしたが、カウンター席では2席が使用されている様子を確認できました。
もみじ焼は、肉玉そばをベースに大葉、ねぎ、ちりめんじゃこを加えたお好み焼きで、その大きな特徴は麺のバリバリとした食感です。玉子は外側ではなく中に半熟で入れられており、後から足す調味料としてマヨネーズ、一味、山椒、レモスコのようなものが提供され、味の変化を楽しむことができます。
このお好み焼きの魅力は、バリバリとした麺と柔らかいキャベツのコントラストにあり、一般的なお好み焼きとは一線を画す新しい食感と味わいを提供してくれます。
写真
概要
店舗名
ヒロシマオコノミヤキ モミジ
広島お好み焼 もみじジャンル
電話番号
住所
東京都渋谷区広尾５丁目１７－８
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
