朝食を絶対抜かない
「セカンドミール効果」
昼食後の糖化を防ぐ朝食をとると、その次の食事（昼食）の後の血糖値上昇まで緩やかにするセカンドミール効果働く
大豆製品や食物繊維が豊富なものを朝に食べておくと、1日を通して血糖値が安定
糖化のリスクを大幅に下げる
.血糖値スパイク（急上昇）
抑制朝食を食べることで、昼食時のドカ食いや急激な糖質の吸収を防ぐ
血糖値の急激な乱高下（スパイク）は、糖化の最大の原因であるAGEs（糖化最終生成物）
大量に発生させるため、朝食によるコントロールは大事
インスリンの働きを正常に保つ空腹時間が長いと
次に食事をしたときに膵臓からインスリンが過剰に分泌され、
体に負担がかかりる
朝食を規則正しく食べることで、インスリンが適切に働き
血中の余分な糖が細胞と結びつく（糖化する）のを防ぎます。
知ってるだけでも食事する時に意識する事が出来ます。
