梅干しです。
梅に含まれるクエン酸などの有機酸が腸内を弱酸性に保ち
悪玉菌の繁殖を抑えて善玉菌が活発に働く環境を整え
また、植物性乳酸菌や腸のぜんどう運動を促す成分も含まれます。
市販の梅干しは色々と調味料が入っていますが
写真の梅干しは無添加手作りです。
今は無添加手作り梅干しはあまり手に入らないようです。
頂いた梅干しの身は大きく柔らかくむぎ茶と一緒に食べたりする体全体に梅干しエキスが染み渡る感じがして元気が出ます。
梅干しを無添加で昔ながらの作り方で作ってくれる方に本当に感謝です。
