はスーパーフードです。
乾燥させることで栄養が凝縮
食物繊維豊富
カルシウムによる骨粗鬆症予防
カリウムによるむくみ解消
高血圧予防
鉄分による貧血予防
美容効果が期待できるスーパーフード
骨・歯の健康維持カルシウムが生の約15〜20倍に濃縮
骨粗鬆症の予防
むくみ・高血圧の改善カリウムが豊富
余分なナトリウム（塩分）を排出
切り干し大根にごぼう、ニンジン、蓮根、大豆
ネギ
オリゴ糖、塩麹で汁気がなくなるまで煮ると切り干し大根の甘さが出るので
オリゴ糖は本当に少しでも凄く甘く感じます。
沢山作って小分けにして冷凍しとくと
沢山の栄養がが取れるので凄く重宝してます。
