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黄身のせだし巻卵
海老と卵のふわとろ炒め
トリュフオムレツ
■黄身のせだし巻卵 1,180円 ■海老と卵のふわとろ炒め 1,380円 ■絶品！ トリュフオムレツ 2,280円
茄子みそ田楽
茄子と豆腐の揚げだし
絶品牛スジ肉豆腐
黒毛和牛の麻婆豆腐
特製カツ煮
葱どっさり揚げヤゲン軟骨
あさごやのやきとり
黒酢仕立ての濃く旨酢豚
プリプリ海老のチリソース
ピリ辛海老マヨ
■茄子みそ田楽 780円 ■茄子と豆腐の揚げだし 780円 ■絶品牛スジ肉豆腐 1,280円 ■黒毛和牛の麻婆豆腐 1,480円 ■特製カツ煮(林SPFポーク使用) 1,580円 ■葱どっさり揚げヤゲン軟骨 柚子胡椒風味 980円 ■あさごやのやきとり 980円 ■あさごや特製 ジャンボ肉シュウマイ(1個) 440円 ■黒酢仕立ての濃く旨酢豚(林SPFポーク使用) 1,380円 ■プリプリ海老のチリソース 1,380円 ■ピリ辛海老マヨ 1,380円 ■鮭の燻製ハラス焼き 980円
大山鶏のジューシ唐揚げ
ずわい蟹爪のクリームコロッケ
大山鶏南蛮タルタル
雲仙ハムのハムカツ
■大山鶏のジューシ唐揚げ(四個) 980円 ■ずわい蟹爪のクリームコロッケ(二個) 1,180円 ■大山鶏南蛮タルタル 1,280円 ■豚ロースカツ(林SPFポーク使用) 1,480円 ■雲仙ハムのハムカツ 980円
ピリ辛仕立てのあさつきサラダ
あさごや特製サラダ
■肉じゃがのおばんざい 830円 ■昔ながらのマカロニサラダ 680円 ■あさごや自家製ポテトサラダ 780円 ■ピリ辛仕立てのあさつきサラダ 1,080円 ■あさごや特製サラダ 1,080円
コラーゲンたっぷり自家製鶏白湯おこげ
銀座まる市伝承フカヒレおこげ
すり立てトリュフのきのこクリームおこげ
中華料理からヒントを得たあさごや名物料理『土鍋おこげ』は必ず召し上がって頂きたい一品です。 ■コラーゲンたっぷり自家製鶏白湯おこげ 2,180円 ■銀座まる市伝承フカヒレおこげ 3,380円 ■すり立てトリュフのきのこクリームおこげ 3,780円
あかもくの土佐酢
島らっきょうの土佐和え
えいひれの炙り
蒸し鶏
■あかもくの土佐酢 780円 ■島らっきょうの土佐和え 780円 ■蟹味噌冷奴 880円 ■えいひれの炙り 780円 ■蒸し鶏(大山鶏使用) 980円 特製ネギソースと一緒に ■絶品！博多あご落とし使用炙り明太子 980円 ■子持ち昆布 1,080円 ■お新香盛り 780円
■キリン一番搾り生 700円 ■小生ビール 400円 ■瓶ビール各種 900円 ■キリン零一 700円 ■シャンディガフ 800円
コラーゲンたっぷり鶏白湯ラーメン
ふかひれ餡かけラーメン
■コラーゲンたっぷり鶏白湯ラーメン 2,180円 ■ふかひれ餡かけラーメン 3,380円 ■カレー 南蛮うどん 1,380円 ■けいらんうどん 1,180円 ■コラーゲンたっぷり 鶏白湯スープ 1,080円 ■本日の味噌汁 480円
ふかひれ餡かけ土鍋ご飯
バター薫るすり立てトリュフの土鍋ご飯
特製かつ丼(林SPFポーク使用)
■鶏白湯雑炊 2,180円 ■ふかひれ餡かけ土鍋ご飯 3,380円 ■バター薫るすり立てトリュフの土鍋ご飯 3,780円 ■特製かつ丼(林SPFポーク使用) 1,680円
■ほんのり甘い自家製レモンサワー 780円 ■スッキリ生絞りレモンサワー 780円 ■あらごしミカンサワー 780円 ■あらごしリンゴサワー 780円 ■梅干しサワー 780円 ■ウーロンハイ 780円 ■宇治抹茶ハイ 780円 ■玄米茶ハイ 780円 ■内臓美人ハイ 780円
【芋焼酎】 ■だいやめ 780円 ■富乃宝山 880円 ■佐藤 (黒) 1,300円 ■魔王 1,600円 【麦焼酎】 ■泥亀 780円 ■二階堂 880円 ■中々 1,000円 ■兼八 1,200円 ■百年の孤独 2,000円 【変わり種焼酎】 ■ダバダ火振(栗) 700円 ■黒瀬やきいも焼酎 800円 ■山翡翠(米) 800円
■日高見 超辛口 純米酒 宮城県 平孝酒造(大将オススメ) [グラス90ml] 700円 ひとめぼれを60 ％まで磨き上げた辛口純米酒です。 超辛口でありながら、しっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあります。特にお魚料理との相性は抜群！ ■特選 吟醸辛口 梅一輪 千葉県 梅一輪酒造 [グラス90ml] 700円 爽快な飲み口と、やわらかな深みのあるコクが持ち味の定番酒です。 ■富久長 シェルラバーズ 白麹純米 火入 広島県 今田酒造本店 [グラス90ml] 1,000円 女性杜氏・今田美穂さんが、牡蠣を中心とした魚介類に合うお酒に挑戦！唯一今田酒造本店のみが使用している酒米「八反草」を主体とし、焼酎造りに使われる白麹で醸されています。白麹がクエン酸を生成し、まるでレモンのようにシャープな酸味がポイントです。 ■獺祭 純米大吟醸磨き二割三分 山口県 旭酒造 [グラス90ml] 3,000円 23％という極限まで磨いた山田錦を用い、最高の純米大吟醸に挑戦した国内外でも人気の逸品。華やかな上立ち香と、口に含んだ時のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻が特徴です。
■ラ ジョイヨーザ プロセッコ ディ トレヴィーゾ 5,400円 グレーラ100%熟したリンゴや野に咲くような花の香りが特長。ドライで新鮮な味わいが魅力です。高級感のあるボトル、本格的な味わいながらカジュアルに楽しめるコストパフォーマンス抜群のスパークリングワインです。 ■Cloudy Bay Pelorus Brut クラウディー ベイ ペロリュス ブリュット 12,000円 シャルドネ、ピノ・ノワール レモンの香りと濃厚なリンゴの果実の風味が豊かで、泡も繊細でクリーミーです。芳醇なパンのような膨らみ、ナッツの後味、複雑さと爽やかさと、全てのバランスが良く、素晴らしいコスパに秀でた高品質スパークリングとして大変人気です！ ■Piper Heidsieck Brut パイパーエドシック ブリュット 16,000円 ピノ・ノワール主体のピノ・ムニエとシャルドネ世界のセレブリティーに愛され続ける1785年創業の老舗メゾン。ふくよかなコクと奥深さを兼ね備える、メゾンが誇るスタンダード・キュヴェ。
【赤ワイン】 ■グランサッソ サンジョベーゼ テッレ・ディ・キエティ [グラス]1200円 [ボトル]7200円 サンジョベーゼ100 若い赤い果実やフレッシュな花の香りにほんのりとオークのニュアンス。口当たりはとてもやわらかく、親しみやすい酸とタンニンで南イタリアらしいサンジョヴェーゼの個性が表れています。 ■ココファーム 農民ロッソ 9,000円 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカットベーリーA 、ブラック・クイーン 柔らかなタンニン、果実味、樽熟成の甘い香り ｡日本固有 の 葡萄品種 マスカット･べーリーＡとカベルネ ･ソーヴィニョン、メルローなどいわゆるボルドー品種をブレンドした日本の食卓によく合う赤ワインです。 ■カレラ・ジョシュ・ジェンセン セレクション ピノ・ノワール 12,000円 ピノ・ノワール100 カレラは一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。こちらは、カレラが日本人愛好家のために、和食との相性を考え洗練された味わいに仕立てた日本限定ボトル。 ■ケンゾーエステート 紫鈴 リンドー ナパ 32,000円 ケンゾーエステイトのフラッグシップに位置づけされる、ボルドースタイルのブレンドワイン。良質な葡萄が放つ黒果実の香りと緻密できめ細かいタンニンが特徴的。深く複雑な香りを醸し出す、黒果実やココアなどの凝縮されたニュアンス。きめ細かいタンニンがシルクのような滑らかさを感じさせる、繊細かつリッチな味わい。 【白ワイン】 ■グランサッソ ペコリーノ アルタ クオタ アブルッツォ [グラス]1,200円 [ボトル]7,200円 ペコリーノ100 華やかなアロマを持ち、また樽由来の熟した果実の印象も持っています。 ■ケンゾーエステート あさつゆ ナパ 22,000円 ソーヴィニヨンブラン100 清涼感と芳醇さを併せ持ち、3 年連続全米でのベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランの栄誉に輝いた名品。橘系の香りにグァバやピーチジャム、そしてバニラのニュアンスが織り混ざった甘くかぐわしい香りが、グラスに注いだ瞬間から立ち上ります。 ■ルイジャド シャブリ プルミエクリュ フルショーム ブルゴーニュ 18,000円 いきいきとした酸味とふくよかな果実味とのバランスが良いワイン。
■ウーロン茶 600円 ■黒烏龍茶 600円 ■緑茶 600円 ■玄米茶 600円 ■コカ ・ コーラ 600円 ■ジンジャーエール 600円 ■三ヶ日みかん 1,000円 ■すりおろしリンゴジュース 1,000円
