営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 11:30~14:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:30~23:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- L.O.22:00
口コミ
渋谷区にひっそりと佇む「温故知新」は、伝統的な和食の技法を大切にしつつ、現代的な感性を取り入れた創作和食を提供する隠れ家的な日本料理店です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室が用意されており、接待や特別な日の食事に最適な空間となっています。
この日いただいたのは、季節の食材をふんだんに使ったおまかせコース。前菜から始まり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物と続き、どの料理も素材の旨味を引き出す繊細な味付けが印象的でした。特に、旬の魚を使った焼き物は、外は香ばしく、中はふっくらとした食感で、魚の旨味が存分に味わえました。
ドリンクメニューも豊富で、日本各地の地酒や焼酎が揃っており、料理とのペアリングを楽しむことができます。
「温故知新」は、四季折々の食材を活かした本格和食と、心地よい空間が魅力のお店です。一度訪れたら、また足を運びたくなること間違いなしです。
概要
店舗名
温故知新
ジャンル
電話番号
住所
東京都渋谷区恵比寿４丁目１０－８
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
-
火
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
-
水
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
-
木
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
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金
- 11:30~14:00
- 17:30~23:00
-
土
- 17:30~23:00
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- L.O.22:00
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