リトルダイナーズ
居酒屋
バー
洋食
山形駅から徒歩4分(280m)
山形県山形市にある居酒屋 LITTLE DINERS へ。 店に入ると、過度に作り込まれた感じはなく、そのまま席に腰を下ろせる。食事から始めても、軽く飲むところから入っても違和感のない空気があります。 この日はハイボールから。氷は溶けすぎず、炭酸も尖らない。 一杯目として主張しすぎず、これからの流れを整えるための入り口です。 フードは食事としても成立する構成。 メインは火入れが安定していて、表面の香ばしさと中の水分量のバランスがはっきり。味付けは分かりやすいですが、押し切らず、最後まで食べ疲れしません。 付け合わせも主役を邪魔せず、口の中を整える役割に徹しています。 揚げ物は衣が軽く、油切れがいい。 熱はしっかりありますが後味が引くのが早く、食事と酒の間を行き来してもペースが崩れません。量も適量で、満足感はきちんとあります。 全体を通して感じたのは、「使い方を決めつけない」こと。 きちんと食べる夜にも、落ち着いて飲みたい日にも自然に収まります。 一人でも、少人数でも無理なく使える。 山形市で、用途を限定せず頼れる居酒屋を探しているなら、「LITTLE DINERS」は静かに重宝する一軒です。
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