贅沢な気分を気軽に味わえる、銀座まる市はそんなお店です。

浜名湖産すっぽんと気仙沼産フカヒレが織りなす贅の極みは、熟練の職人の目利きと技術を基に、素材の魅力を最大限に引き出され、当店でしか味わえない、極上のお料理として日々進化しております。
気仙沼産フカヒレと浜名湖産すっぽんが織りなす贅の極み「気仙沼産吉切鮫のフカヒレ姿煮」、なめらかでとろけるような味わいのフカヒレを絶妙な味付けと調理法で仕上げました。
一本一本金糸が口の中で広がる、そのふくよかな味わいは言わずもがな贅沢な味わいです。

また、明治創業の伝統と、技術を受け継がれた「浜名湖服部中村養鼈場のすっぽん」、自然の恵みたっぷりのすっぽんはクセがなく、数千度の火力で炊いた”まる鍋”のお出汁は格別です。

フカヒレとすっぽん、二つの素材の良さを最大限に引き出したコラーゲン料理は、滋養強壮、美肌効果、貧血予防、疲労回復に効果があると言われています。

「まる市」の贅を極めた魅惑の世界をご堪能ください。

お客様に常にお喜び頂けるよう、精一杯のおもてなしの心で、従業員一同、お迎えさせていただきます。