営業時間
- 本日の営業状況
- 19:00〜24:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19:00~24:00 | 休 | 休 |
口コミ
山形県山形市にある居酒屋 ヱレキ酒場 オリハント へ。
店に入ると、音楽は感じられるものの前に出すぎず、空間の一部としてきちんと収まっている。そのバランスのおかげで、腰を落ち着けて過ごす前提が最初から整っています。
この日はハイボールから。氷の状態がよく、薄まりきる前に飲み切れる設計。
炭酸も強すぎず、音楽と会話のどちらも邪魔しない飲み口です。
お通しは小皿で一品。油分は控えめで、味の方向がはっきりしている。
舌を整える役割に徹していて、次に頼む料理を落ち着いて選べました。
焼き物は火入れを抑えた仕上がりで、表面の香ばしさと中の水分量の差が明確。
味付けを足しすぎず、噛むごとに素材の旨みが前に出てきます。
揚げ物は衣が軽く、油切れがいい。
熱はありますが後味が引くのが早く、杯の流れを乱しません。量も適量で、飲みを中心に考えた構成です。
全体を通して感じたのは、料理も音も「主張しすぎない」こと。
盛り上げるための場ではなく、夜のテンポを保ったまま時間を過ごすための店です。
一人で静かに音と向き合う夜にも、少人数で落ち着いて話す時間にも合う。
山形市で、音楽のある居酒屋を探しているなら、「オリハント」の距離感は確実に心地よく感じられるはずです。
概要
- 公開日
- 最終更新日
