えびと馬肉と日本酒の居酒屋

久しぶりの飲み会を楽しむため、友人に店を選んでもらい、予約まで手配してもらいました。お店は、海老と馬肉を中心にしたメニューが自慢の居酒屋でした。
注文したメニューは、赤エビのガンガン焼き、オマール海老のソース入りポテトサラダ、エビクリームコロッケ、馬刺し3種盛り合わせ、そして赤エビのガンガン焼きの〆にリゾットというボリューム満点の内容でした。
お通しにはオマール海老のソース入りポテトサラダが出されましたが、オマール海老の存在感は少し弱かったものの、ポテトサラダ自体が非常に美味しかったです。エビクリームコロッケは、熱々の感触はなかったものの、クリーミーな味わいに満足できました。
馬刺し3種盛り合わせは、久しぶりの馬肉を味わえる機会で楽しめました。そして最もメインとなる赤エビのガンガン焼きは、大きな缶に具材がたっぷり入っており、出汁も濃厚で絶品でした。
最後のリゾットは、ガンガン焼きの出汁が効いており、海老好きの私にとってはまさに満足度の高い一品でした。一緒に食事をする人によって味わいが変わるという、食事の醍醐味を改めて感じました。
海老と馬肉、そして日本酒が融合した独創的な店「えびと馬肉と日本酒の居酒屋」は、魅力的な居酒屋だと思います。