紅い扉の中華や 皆慶

札幌市中央区の狸小路5丁目。三条美松ビル4Fにある中華料理店
「紅い扉の中華や皆慶」（あかいとびらのちゅうかやみなよし）。
本当に赤い扉です。コースも充実していますが、の看板メニューは
「土鍋のマーボー豆腐」。土鍋で熱々の状態で提供していて
夏も良く出るそうです。気になるのは「緑マーボー豆腐」。
緑色の正体は、ほうれん草のペーストと青山椒のソースで写真映えします。

ここのマーボー豆腐が大好きです。
牡蠣の入った塩麻婆豆腐は、サロマのカキを使っていて味付けはシンプルに塩コショウと粉山椒の辛みだけですが、カキの素材の旨味をしっかりと感じることができます。
他に、緑のマーボー豆腐をいただきましたが、ほうれん草のペーストを使っていて山椒がピリッと効いています。

辛さも選べて美味しい麻婆豆腐でした

狸小路5丁目の美松ビル４Fにあります。中は綺麗な店内と店員さんも感じが良いお店です。
そしてなにより料理が美味しいです。炒め物の火加減や味付け。また、水餃子は見た目美しく、味も美味しい。
そしてビールはパーフェクトクラッシックの提供店。
一人でも楽しめますが、やはり二、三人でもっと色々つまんでみたい店です。