営業時間

本日の営業状況: 11:30〜25:00

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11:30~25:00

口コミ

ARAGAKI さん

山形市で食事と酒を同じ温度で楽しめる、肩の力が抜けた居酒屋「DRAGON CAFE 山形寿町」

5.00

投稿日: 2025/12/21

山形県山形市にある居酒屋 DRAGON CAFE 山形寿町へ。
店に入ると、カフェらしい軽さと居酒屋の落ち着きが同居していて、最初から使い方を決め込まなくていい。食事から入っても、飲みから始めても違和感のない空気があります。

この日はハイボールから。氷は溶けすぎず、炭酸も角が立たない。
一杯目として主張しすぎず、席に腰を落ち着けるためのちょうどいい入り口です。

フードは重さを残しすぎない構成。
焼き物は火入れを抑え、表面に香ばしさを出しつつ中はしっとり。味付けは分かりやすいですが、押し切らず、最後まで食べ疲れしません。
一品料理も量を欲張らず、飲みの合間に挟みやすい設計です。

揚げ物は衣が軽く、油切れがいい。
熱はしっかりありますが後味が引くのが早く、杯のペースを乱しません。カフェ使いにも、居酒屋使いにも収まりがいい。

全体を通して感じたのは、「場の用途を限定しない」こと。
こう使ってほしい、という押しつけがなく、その日の気分に合わせて居場所が変わります。

軽く食べたい夜にも、落ち着いて飲みたい日にも対応できる。
山形市で、柔らかい距離感の居酒屋を探しているなら、「DRAGON CAFE 山形寿町」は無理なく選べる一軒です。