始まりは１つの古いレシピでした。
1975年に渡仏した叔父が書き残したレシピ集。彼の残したレシピの中で、カレーのレシピが今までにない作り方だったんです。
もともと料理もカレーも好きだったので「今までにないカレーを作りたい」と、そのレシピを自分なりにブラッシュアップしてカレーを作り始めました。そして完成したのが特製カレーボウル キーマです。
2015年12月にAKL（あから）をオープン。ランチはカレー屋、夜は立ち飲み屋です。メインの想いはもちろんカレー。「昼にカレーを食べて、夜は立ち呑み。１日中ゆっくり何度でも楽しめるお店にしたい」と、気づいたらこの神田の街に店をオープンしていました。
お店だから、よいお塩、よい油を使うのは当たり前。カレーだから、野菜たっぷりなのは当たり前。でも長く煮込んで、じっくり作ればいいってもんじゃないんです。スパイスも多く入っていればいいってもんじゃない。
素直に、何も省かずに、手間暇かけて作っています。スパイスがじんわり広がる、奥深いキーマカレーをぜひ食べてみてください。
お待ちしています。
営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:30~14:00 | 休 | 休 | 休 | |||||
| 17:00~21:00 | 休 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- ２１時以降は、お客様がいらっしゃれば営業しています。その時は、ＬＯは２３:００です。
口コミ
カレーが楽しめる居酒屋さんです。
カウンター席のみで5席なので小さめのお店で菅、お料理が美味しくてどことなくほっとするふいんきのお店です。淡路町から徒歩3分です。
土日祝日が定休日。
キーマカレーがすごくおいしかったです。また機会があったら行きたいお店です。
概要
店舗名
アカラ カレーナルサカバ
ＡＫＬ あから カレーなる酒場ジャンル
電話番号
住所
東京都千代田区神田司町２−１０−１９１Ｆ
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:30~14:00
- 17:00~21:00
-
火
- 11:30~14:00
- 17:00~21:00
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水
- 11:30~14:00
- 17:00~21:00
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木
- 11:30~14:00
- 17:00~21:00
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金
- 11:30~14:00
- 17:00~21:00
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土定休日
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- ２１時以降は、お客様がいらっしゃれば営業しています。その時は、ＬＯは２３:００です。
駐車場
駐車場なし
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