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沖縄の魚ミーバイを牡丹鱧仕立てに…順才と叩きオクラと一緒に
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沖縄な食材を…ゴーヤー、パパイヤ、水雲、アーサー色々…特製の雲丹醤油で…
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アコウ鯛の西京焼き！油がしっかりと…ジューシーで中はフワフワです！
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鮎背開き焼きです。中には里芋を炊いて、潰してお豆と一緒に焼き上げました！塩焼きだけでは有りません。
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沖縄のお魚、赤マチの煮付け！高野豆腐と一緒に！オーダーが入ってから炊きあげます。
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夏の鰻は。炭火でじっくり焼きます！
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自家製のわらび餅！沖縄の黒蜜！北海道のきな粉と小豆！
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