丸亀製麺 湘南モールフィル店

・かけうどん
(税込310円)

・野菜かき揚げ
(税込130円) を注文。

ネギ・天かす・生姜や七味唐辛子などの調味料は、無料かつお好みでトッピングすることができます。

・かけうどん
北海道産の小麦粉を使用したうどんは、コシと歯ごたえが感じられる仕上がり。

おつゆは、昆布出汁の優しい味わいが楽しめます。

時間がややたってしまった為か、熱々ではありませんでした。

・野菜かき揚げ
さつまいも・玉ねぎ・人参・三つ葉の入ったかき揚げ。

とっても大きくて厚みがある、見た目もインパクト大なトッピングですね。

さつまいもなどの野菜の甘みが、ダイレクトに味わえるのが◎。


ごちそうさまでした！

経営の本で、うどんは売り上げと時間の早さの関係が良いと書いてありました。回転率も早く費用もかからないと。
お客さんとしては、待たされることなく熱いうどん、おにぎり、天ぷらをすぐに確保できますから、速さを競ったらまず負けないですね。
この店ならお客さんが混みすぎることはないです。ビジネスモデルが素晴らしい！

モールフィル内の昼時は熾烈です。手早く済ませて、買い物を済ませたいなら、即席うどんに限ります。
席の確保もぬかりなく！

こちらのお店は湘南モールフィルと言うショッピングモール内にあるうどん屋さんです。とてもリーズナブルで食べ応えも十分あるので、我が家の定番になっております。子供達にも大人気で自由にトッピングできて楽しそうです！