口コミ
山形県山形市にある居酒屋 オリエンタル・リリー へ。
扉を開けると、街の音が一段遠のき、照明と音量がきちんと整えられているのが分かります。最初から腰を据える前提でいられる空間です。
この日はグラスワインから。温度管理が安定していて、香りが立ちすぎない。口に含むと輪郭ははっきりしているのに、後に残らないのが心地いい。
合わせて頼んだ前菜は、味を足し算しない構成。塩味と酸味のバランスがよく、最初の一杯を邪魔しません。
焼き物を一品。表面は香ばしく、中は水分を保ったまま。火を入れすぎない判断が効いています。
ソースは控えめで、素材の甘みが前に出る。フォークが止まらず、自然に次の一口へ進めました。
揚げ物は衣が薄く、油切れがいい。熱はしっかりあるのに重さが残らず、終盤でもペースが落ちません。
量も適量で、「もう一品」を考えさせる余白があります。
通して感じたのは、料理が場の雰囲気を押し上げるのではなく、きれいに支えていること。
会話の間に一口挟み、グラスを置く。その流れが途切れません。
賑やかさを求める夜より、気分を落ち着かせたい日に選びたい。
山形市で、時間の使い方が上手になる居酒屋を探しているなら、この店は覚えておく価値があります。
概要
店舗名
オリエンタルリリー
オリエンタル・リリージャンル
電話番号
住所
山形県山形市七日町２丁目４−１６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
