営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜23:00
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| 11:30~23:00 |
口コミ
スープは、豚骨スープに天然海老油を混ぜたもので、海老の濃厚な香ばしさが良いですね。
海老油に加えて、上にのせられている桜海老が更に風味を増します。
チャーシューは薄めの脂少なめ。
炙られており、海老とは別の香ばしさが加わります。
スープが特徴的ですが、麺もしっかりとした美味しい麺でした。
スープに負けしていない麺だと思います。
後は、きくらげと青ネギの食感が良かったです。
上野は自宅から自転車で行ける範囲にあり、よくラーメンを食べるのだが、まだ未訪問のお店があるので、その中の一軒であるこちらに食べに行ってまいりました。
こちらのラーメンは豚骨ベースに海老が強烈にプラスされたスープが特徴ですね。かなり海老が主張してきて、好みが分かれるところなんじゃないかな。麺は四ノ宮商店という、あんまり聞いたことないところのものでした。具のチャーシューは豚ではなく鶏でしたね。卓上には柚子コショウが置いてあり、味の変化が楽しめます。
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