一歩ベーカリー

珍しいドイツパンの店。
ライ麦パンは酸味が強くて好き嫌いがあらりますが、食事パンとしては飽きのこないおいしさ。
こちらには、プンパニッケルというライム木100％のパンがあります。
重くて固い特徴の強いパンで、断面にライ麦の粒が見えます。ジャムやバター以外にも、レバーなどのペースと、サワークリーム、マッシュポテトにも合います。

小綺麗なガラス張りの店構えで店内はブラウン系のナチュラルな内装が和やかでイートインスペースもあります。
スタンダードな菓子パンやお子さまにも喜ばれそうな動物のモチーフパン、惣菜系パンなど幅広く揃っており、塩バターパンやクイニーアマン等その時々の流行も反映した新メニューも楽しめます。
こちらの一番人気のくるみパンは風味の良いクルミとほんのりした甘さでお勧め。こちらより甘味を感じるミルクブレッドもいつでも誰でもおいしく食べられるポピュラーなお味です。

信濃追分宿にあるベーカリー。
イートインもできます。
駐車場は斜向かいに数台止められます。
斜めなのでちょっと停めづらいですが…
お洒落な外観と店内です、ライ麦パンが売りのようです。
ライ麦パンはライ麦100%や80%のもの、かぼちゃ入りのものなど様々。
ライ麦パンはかなり好みが分かれるものかと思いますが、
クリームチーズやドライフルーツと相性が良さそうです。
バゲットがしっとりもっちりしていて、絶品でした。
いかにも拘りのありそうなパンばかりで目移りしてしまうことうけあいです。