居酒屋
山形駅から徒歩3分(190m)
山形県山形市にある居酒屋 なごや香 山形駅前店 へ。 駅前という分かりやすい立地で、店に入ると空気は落ち着いていて入りやすい。名古屋系の看板はありますが、肩肘張った専門店という感じはなく、食事と酒の両方に軸を置ける居酒屋です。 この日は生ビールから。冷え方は安定していて、最初の一口に迷いがない。 一杯目として分かりやすく、料理を待つ時間にも自然に馴染みます。 料理は名古屋らしいものを中心に数品。 手羽先は表面が香ばしく、甘辛の味付けがはっきり。スパイスが後を引きますが、重く残らず、ビールが自然に進む仕上がりです。 味噌系の料理はコクがありますが、塩気が立ちすぎない。単調にならず、箸を止めずに食べ切れます。 揚げ物は衣が軽く、油切れも良好。 熱はしっかりありますが後味が軽く、名古屋味の合間に挟んでも流れを崩しません。 全体を通して感じたのは、「分かりやすさと使いやすさの両立」。 名古屋の味を前に出しつつ、居酒屋としての懐の広さもきちんとあります。 仕事帰りにしっかり食べたい夜にも、駅前でテンポよく飲みたい時間にも合う。 山形市で、特色のある料理を軸に安心して使える居酒屋を探しているなら、「なごや香 山形駅前店」は自然と選びたくなる一軒です。
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