皿洗いがやたら早いレパートリーの広い料理人
初めまして。料理長兼店長のひろです。
２４歳に居酒屋で飲食業界へ。２年勤務後
色々な居酒屋や、高級ホテル・旅館などで修業し、
平野で店舗を立ち上げ、規模拡大の為、移転してまいりました。今まで働いてきた店舗の良い所を活かし、日々メニュー開発にいそしんでいます！
まだまだ未熟ですが今後ともよろしくお願いいたします。メニューになくても、これ食べたいなぁ
などあれば、お気軽に声をかけて下さい＾＾
忙しい時は出来ない場合もございますが極力お造りいたします＾＾
最新の食品の安全性の調査も行っておりますので、お料理のご相談や技術面でのご相談もお気軽にお声かけくださいませ＾＾
基本的にキッチンに引きこもっていますが、お好みのスタッフにご要望いただけると
オーダーが落ち着いている時にでてまいります＾＾
一人暮らしをするんだけど、基礎がわからない！ご家庭での食中毒を避けるための基礎知識！
短時間でマスターできる簡単に手に入る調味料を使った和食のセオリー！
などなど お料理初心者向けのご相談や
包丁の研ぎ方、繊維を傷めず、栄養を逃がさないための野菜の切り方などなど
上級者向け、基礎技術も対応させていただいております＾＾
- 得意なこと
食べた物は作れます。電気工事・木工作業（雑）、パソコン業務（高速タイピング）
- 趣味・マイブーム
バイク・スノーボード ワックスかけは３重です
