営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00
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| 11:00~15:00 | 休 | 休 |
口コミ
お店は西泉６丁目にあり新西金沢駅からも程近くの立地も便利さを感じたお蕎麦屋さんです。
お蕎麦にはみずみずしさもあってつるりと入っていく食感も良く美味しく頂けましたしボリューム的にも丁度よく食べ終わった後の満足感も十分感じられた料理でした。
お店の方の接客も優しく接して下さいましたし静かな店内で穏やかに食事が頂けた素敵なお店でした。
金沢市にひっそりと佇む「蕎麦処 志庵」は、まるで古き良き日本の風情を感じる隠れ家のようなお店です。店内に入ると、落ち着いた色合いの木材に包まれた空間が広がり、心がほっとするような温もりに包まれます。まさに、蕎麦の美味しさを引き立てるために存在する「場」といったところです。
こちらの蕎麦はこだわりの自家製手打ち。香ばしい香りが鼻をくすぐり、一口蕎麦を啜れば、そのしなやかさとコシに感動させられること間違いありません。噛むごとに広がる甘味が、心をほっこりと安らげてくれます。その蕎麦は、本当に“シオリ”を感じさせてくれる、まさに一つのアートです。
つけ汁も絶妙！ほのかな甘さと旨味が絶妙に絡み、ふわっと心に沁みます。ゆっくりと蕎麦を楽しみながら、つけ汁の風味を楽しむ至福のひとときは、一度味わったらやみつきになってしまうこと請け合い。あれ？ もう一杯追加で頼んじゃおうかな？なんて、思わず心の声が漏れ出る楽しさがありますよね。
さらに、志庵では地元の新鮮な食材を使ったサイドメニューも充実しているのが嬉しい点。小鉢で出てくるおかずものも、奥深い味わいで、メインの蕎麦を引き立ててくれます。つい、スプーンを持ち出して味見をしたくなってしまうのは、私だけではないはず！
また、お店のスタッフの笑顔と心遣いが、豊かな食事体験をさらに彩りを添えてくれます。静かな空間で食を楽しむことができ、思わず会話も弾みそう。
「蕎麦処 志庵」は、蕎麦を楽しむだけでなく、心を豊かにしてくれる素敵な場所。穏やかな時間を過ごしながら、自分だけの蕎麦の旅に出かけてみませんか？あなたの味覚をもてなしてくれる、素晴らしいひとときをきっと見つけられるでしょう！
概要
店舗名
ソバドコロシオリ
蕎麦処 志庵(しおり)ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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水
- 11:00~15:00
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木
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