マルゲンラーメン ヒロシマイツカイチテン
ラーメン
佐伯区役所前駅から2km
◎丸源の熟成醤油ラーメン 深いコクが特徴の熟成醤油スープと とろけるようなチャーシューを堪能 できる一杯が自慢です。 その他、醤油とんこつ、肉そば、餃子 チャーハン等
丸源ラーメンの肉そばはシンプルで食べやすく、醤油ベースのスープと縮れ麺が絶妙に絡みます。独特の卵チャーハンは鉄板で提供され、生卵が半熟玉子焼きに変わる演出が魅力的。餃子も肉汁たっぷりで人気。店内は活気があり、ファミリーも利用しやすい環境で、子供用メニューやイスも完備。リーズナブルで満足度が高いお店です。
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丸源といえば、肉そば主ですが、卵チャーハンにはまっています。 びっくりなチャーハンで他ではありません。 見たことがありません。 鉄板の上に、お椀をひっくり返した形のチャーハンが乗っています。 店員さんが生卵をチャーハンの周りにジュワーってかけてくれます。 その後、鉄板の熱さで半熟玉子焼きになった薄い玉子の皮で、チャーハンを包み込むようにかき混ぜます。 パラパラでもなく、かといってべちゃべちゃでもありません。 とにかく、美味しいです。 肉そばもおいしいですがぜひ、卵チャーハンもお試しください。 主人も子供も気に入って毎回、食べています。
時間は、12時頃は混み合うので、少し早く行くか、時間をずらすと快適。いろいろなラーメンの種類がありますが、肉そばが一番シンプルで、おいしいです。後、餃子も焼きたてで肉汁が溢れて最高です。スマホからアプリを入れれば、ポイントもついてお得です。
ラーメンは醤油ベースのスープでほんのりと甘味を感じる味わいです。麺が縮れ麺のため、よくスープに絡んでとても美味しいです。具のバランスもとても良いです。なかなかの食べ応えで満足しました。また食べに行きたいお店です。
肉そば 命 …確かに…
クーラーも効いています。
アツアツをスグにマゼマゼしてね。
無茶苦茶美味しかったです。
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