トリヤキ ゲンキ
日本料理
久居駅から徒歩9分(680m)
津市にある、鶏焼きの美味しいお店です。 色々な部位の鶏肉が揃うお店で、伊勢鶏むね肉タタキ(680円ほどだったと思います。) や、もも肉、ヤゲンナンコツなど色々な部位の鶏肉が揃い、それぞれ、味や、食感の変化を 楽しめ、満足できるお店でした。 もも肉(480円ほどだったと思います。)は、コクのある、味噌ダレと良く合うおいしい 一品でした。 店内は、落ち着いた雰囲気で、ゆったりくつろげるお店だと思います。
焼き鳥ではなく「とり焼」ということなので、まずは店員さんに話を聞くことに。。。 どうやらお造りでも食べられるお肉を七輪で軽く炙って食べるとのこと。 まぁまずは食べてみるかということで、お勧めされたコース (お通し・お造り・焼き物・鳥茶漬け・デザート)を注文しました。 お通しはサラダと鶏の煮付けの二品。 次にお造りですが、全部で七種類の部位が一人前盛りで出てきました。 店員さんによるそれぞれの部位の説明も付いてきます! 今までに見たことも聞いたこともない部位もあり満足! ご好意で一番のお勧めの「皮造り」をお試しで出して頂いたのですが、 これも衝撃的な食感でした! さて、次はいよいよ焼き物「とり焼」です。 まず七輪が運ばれて、次にお皿いっぱいに盛り付けられた野菜とお肉が到着しました。 こちらも店員さんによる説明つき。 確かに何も言われずにお皿だけ出されても何をどうすればいいか わかったもんじゃありませんね。 試行錯誤しながら初めてのとり焼を楽しみます。 やっぱり美味い! また焼き鳥とは違った食感と鶏肉のうまみが感じられます。 僕はシンプルにもも肉を岩塩で食べるのが好みでした。 そして〆の鳥茶漬け。 濃厚な鳥のスープとちょうどいいご飯の量とマッチしてさっと完食! 最後にデザートとしてシャーベットで終了。 コースは5品で、最初は少し少ないかなと思いましたが、 食べてみるとみんなお腹は満足でした。 コースの中にドリンクは含まれないので少し値は張りますが、 初めての体験をさせてもらったので、 また今度少し背伸びをしたいときに使いたいと思います。 ごちそうさまでした!
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