洋食
オランダ商館の商館長次席であるヘトルの住居の建物です。 1階が出島グッズなどを販売するミュージアムショップになっていて、2階は企画展を開催する企画体験調理室となっています。 ミュージアムショップには出島土産が沢山あり、出島訪問の記念に良いです。
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