中華料理
ラーメン
日本橋駅(東京)から徒歩3分(230m)
四川っぽく赤い看板だった。 店内に入ると外とはかわってすこし高級感ある感じだった! 汁なし刀削麺すごいおいしかったよ。もっちもち。 そいでもって弾力があった。 味付けそのものもいいし。 あと麻婆豆腐も山椒が効いていて旨い。ここのお店のおかげで四川料理にはまりそう。
東京駅八重洲側から高島屋方向に向かう途中にある「四川料理刀削麺 川府 日本橋店」さんです。 狭い入口と厨房前を通ると100席弱はあろうかという広い客席エリアがあります。 牛肉刀削麺は週替り刀削麺で780円です。 叉焼型の牛肉がたっぷりの5枚入っています。牛肉は八角が香る硬めの焼き上がりでパクチー、さっぱりしたスープとともにエスニックな風味も味わえます。
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