麺屋 にぼすけ

青森ではよく見かけた煮干しラーメン。
秋田では珍しい( ´艸｀)十文字ラーメン特区のような県南では数件しかありません。
こちら麺屋 にぼすけさんは、煮干し濃度高めという点では群を抜いてます♪
「特製濃豚煮干そば」のスープは豚骨をベースに、鶏、三種の煮干し、鯖節、で出来た極上のスープです。
天下一品ラーメンと同様、濃厚が苦手な方向けに「あっさり中華そば」もあります。
人気ラーメン店って　どこも気配りが最高ですよね♪
関西方面から秋田に行って、こってりラーメンが食べたい！という人におススメです。九州ラーメンのこってりとも京都ラーメンのこってりとも違う「こってり」が堪能できます。

煮干しの出汁がしっかりと効いたラーメンですね。
煮干しの良さが際立っています。
また極太麺によく絡んで美味しいですね。
トッピングの具材も美味しく頂きました。
お店自体は大きくは無いのでひとりでもしっぽり食べに来れる。

私は煮干しが苦手なのですが、なんだかここのラーメンならあれほどたくさんの煮干しが入っていても美味しくいただけました。
それから麺も太麺でとても食べ応えがあり美味しくてついついスープまで飲んでしまいます♫

売りは煮干しのさっぱりラーメン。
飲んだ後のシメにちょうどいい。

二郎系も出しているようで、特盛りのもやしと分厚いチャーシュー。
ゴワゴワの極太麺がいい感じ。
にんにくトッピングもスープに甘みが出ておいしい。

けど煮干しと二郎系はやはりややアンバランス？
本場の二郎が好きな人にはあっさりすぎて少し物足らないかも。

個人的には野菜や煮干しの甘み、さっぱりが食べやすかったです。

自分が地元に帰ったときよく利用させてもらってます！！！
なかなかの煮干しの風味に最初は驚きましたが
今ではすっかり癖になってます！！
つけ麺も用意されてあるのでいずれかは全メニュー
いただきたいと思っています(*^^*)

店内に入った瞬間、煮干しの香ばしい香りが一気に広がります。

もともと、煮干しは好きなのでこれぐらいガツンと煮干しが効いていると、とても大満足です。

店内は少し狭いけど、またいきなくなるラーメン屋さんです。

中華そばを注文。スープも麺もいい味をしています。スープはよく麺に絡み、スープもさっぱりしています。チャーシューも大きくて軟らかくてとてもジューシーです。飽きのこない一杯になっています。メンマもいい味を出しています。美味しいです。