手でさわっただけでも、うろこが取れ、血をふいて死んでしまうといういわしは、文字通り弱い魚です。まして普通の魚法では、網にかかっただけで死んでしまいます。それを生きたままでとり、生きたままで運び、生きたままでお客様にお届けするということにこだわりをもっております。
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
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| 17:00~23:00 | 休 |
口コミ
えっちゃん
さん
ピチピチのイワシ料理
- 投稿日
老舗のイワシ料理専門店。
店に入ってすぐに生簀があり、立派なイワシが泳いでいます。
活きたイワシを食べられて大満足のお店です。
やっぱりお造りが一番です。
臭みがないから薬味に頼らなくても食べられます。
こんなにしっかりとした食感があるイワシは初めてでした。
ごちそう様でした!
いわしの美味しい専門店。大きな水槽から取り出して調理するいわしは絶品です。
いわしの概念がくつがえります。
刺身を食べると違いがよくわかる。最高の状態で食べるいわし。
ピクピク動いている新鮮さ。わざわざ出向いて食べる価値あり。
注文をしたら、店内の大きな水槽からいわしを取り、すぐに調理してくれるので、すごく新鮮です。品数もかなり多いです。にぎりと押し寿司は、どちらもおいしくて、押し寿司は梅肉がアクセントでおいしかったです。お造り、たたきは、余った骨は唐揚げにしてくれるので、堪能できます。いわしの柳川鍋やハンバーグもとてもおいしかったです。
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- コンフェスタイン河辺
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