ひよし家

外から見えませんがゆっくりとできるお店です。
うかがったのは７月の暑い時期で、ちょうどコッテリ系はきつい時期でした。
メニューは塩やみそなど一通りありましたが、醤油でもスッキリと味わえました。日吉は学生街でトンコツやボリューム優先が多く感じますが、気分的にそうじゃないときにはオススメです。

元々定食屋さんをやっていた店主が美味しいラーメンを作って提供したいと聞き来訪。
初めて醤油ラーメンを食べて、麺、スープ、具材の全てにはまり、塩ラーメン、味噌ラーメンも食べにしばらく繰り返し通いました。
結果、何食べても美味しかった。
あっさり系だけど芯のある旨さで大好きなラーメン屋さんです。

醤油ラーメン頼みました。
あっさりした味。一口目のスープは煮干の味かな？
お好みもあるけど、少し魚っぽくて私は苦手かなー。
けど、食べているうちに麺と一緒だと余り気にならなくなりました。
さらっと一杯女性でも食べてしまえる細麺で少なめな量。
ちょっと物足りなさがあるかな。
ガッツリラーメン食べた❗️と言うよりも、飲みに行って少しお腹が物足りないなという時にさらっと食べたい、
あっさりしたラーメンでした。