らーめん ほしの

武蔵境のきら星の星野氏の実の弟さんのお店
東急池上線蓮沼駅の裏という恵まれた立地。
ゲンコツと鶏がらというシンプルな素材を長時間じっくりと炊き出し
さらに魚介の風味を加えたラーメンは麺と良く絡み美味しさに輪をかけています

蓮沼駅の改札口を出て１５秒位の所にお店があり、他の書き込みでは行列ができているとの事でしたが、誰も並んでいませんでしたね。ラーメンは、醤油カツオだしが濃厚のラーメンです。このラーメンを食べていると、御飯が食べたくなる味てした。
また行きたいと思います。

ラーメン屋巡りの一環として行ってきました。こちらは武蔵境にある有名店「きら星」の店主の弟さんがやられているようですね。

こちらのラーメンは鶏と豚のスープに、「傾奇者」というスペシャルな小麦粉を使った菅野製麺所の麺。そして一番のポイントは玉ねぎピューレとなっております。これを溶かしながら食べ進めると、味がちょっと変化してゆくのです。

休日の13:00頃に来店しましたが、店内に5,6人並んでました。
客層は20-30代の男性が多く、連れの女性客もいる、という感じです。外観・内装共は、特に綺麗とは思いませんが、衛生的ではあります。店内はカウンターが7,8席だけで少々窮屈な感じもしますが、店主と奥さんの接客は良いと思います。

ラーメンは塩気も油気強い濃厚な味です。ご飯が本当に進む味です。チャーシューも大ぶりで柔らかくておいしいです。
たまねぎのピューレが添えてあるので、溶かしていくと味が変わって、味の変化を楽しめます。

もう少し広くて、荷物を置くスペースもあるとより嬉しいですね。

昼ごろに行ってしまうといつも行列ができてます。

駅の改札から歩いて十秒くらいでしょうか?
おそらくご夫婦で切り盛りしている、美味しいラーメン屋さんです。

店内の販売機で食券を買って、カウンターに座って待ちましょう。

濃厚な こってりラーメンが好きな人は、はまる事間違いなしです。

しばらく食べてない日が続くと、また食べたくなってしまう…そんな癖になるラーメンです。