瀬戸焼きそばの有名店
口コミ
瀬戸焼そばの老舗
- 投稿日
またべえさんの紹介で、車を飛ばして天気の良い休日に行って来ました！！
瀬戸焼きそばは、愛知県に住んでる人でも知らない人がいる幻の逸品と思い行って来ました！！
カーナビを使って川沿いの道を走ってたら、左—曲がれと指示が出たので曲がったら、神社の境内みたいな入り口に到着。
中に入る訳にはいかず、川の反対側にまねきねこミュージアムのお店が有り、その真向かいにパーク有料駐車場が有ったので、1時間100円で車を停めました。
お店ですが、大きな鳥居を通過すると、宮前地下街と言う商店街が有り、入り口から2件目で小鳥やさんとたこ焼き屋さんの間に有ります。
地下街と書いてますが地下は無いと思いますし、全体的にお正月の出店がお店に成った感じのお店が並んでましたね。
大黒屋さんですが、写真撮影禁止のマル秘のお店で、お店の前に行列の出来るお店でしたよ。
名前を書いて順番待ちしてると、お客さんが食べて席が空くとおばちゃんが名前を呼んで座る席を案内してくれました。
店員さんは３人で、おじちゃんが焼きそばを焼いて、おばちゃんが店内の案内と会計係で、息子さんだと思いますが配膳係を担当してました。
順番待ちしてる間、お店の外に向いておじちゃんが焼きそばを焼いてる手さばきを見てました。
千切りのキャベツを鉄板に入れて、フライ返しで、サクサクほぐしながら焼いてました。
その後、色の付いたそばを何処からともなく目を離してる隙に手早く入れてほぐしてました。
水は一切使用してなくて、キャベツとそばが程良く解れたタイミングで、テーブルの下から、噂の醤油ベースの豚の肉を使った秘伝のスープをザバーと掛けて、一気に沢山の人数分の焼きそばを焼き上げてました。
スープと一緒に煮込んだ豚肉は、鉄板の上でチョキチョキ刻んで、お皿に盛った焼きそばの上にトッピングし、最後に刻み生姜で焼きそば完了でしたね。
お店のメニューはシンプルで、焼きそば４２０円・焼きそばの大盛り６３０円・関東煮８０円と玉子だけ９０円。
店内は２０人ぐらいは入れるスペースでしたが、若いカップルからおばちやんまで幅広い愛好家がいましたよ。
中にはお持ち帰りの焼きそばを頼んでる人もいましたね。
大盛りを食べなかったから、ちょっと物足りない気もしましたが腹八分が良いんでしょうね。
おでんも人気でしたよ。
天気の良い日に瀬戸市内観光がてらドライブに来た時は、瀬戸名物の瀬戸焼きそばを食べると、良い旅行の土産話に成りますよ（笑）
瀬戸市中心街の深川神社境内に位置し、昔ながらの出店（掘立小屋風）で、昔ながらの瀬戸焼きそばの店である。
昔は、同店と共にもう一軒、軒を連なって瀬戸焼きそば店があった。
今では、瀬戸焼きそばが市内至るところで食べれるが、一度昔ながらの焼きそばを食べてみては如何ですか。
県外の方も多く訪れていますよ。
焼きそばのソースベースになっているものは、豚バラ肉を茹でて、その煮汁に醤油、味醂などを加えたもので、煮汁で使ったバラ肉を再度、鉄板で焼きそば麺と絡ませて、醤油ベースのソースを大量に掛ける。
また、焼きそばを作る際は、数十人分をまとめて作る方式である。
中々美味ですよ。
写真
概要
店舗名
ダイフクヤ
大福屋ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 尾張瀬戸駅 から540m （徒歩7分）
- バス停
- 瀬戸宮前から200m （徒歩3分）
営業時間
- 定休日補足
- 水曜
- 公開日
- 最終更新日
