とにかく旨い
営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜21:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12:00~15:00 | 休 | 休 | ||||||
| 18:00~21:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 【月〜金】 12：00〜14：00 18：00〜21：00（各、スープ切れ終了） 【土】 12：00〜15：00 ランチ営業
- 定休日補足
- 日曜・祝日
口コミ
環七を車で走っていて、たまたま店の前で信号で止まり、お客さんらしき人が出入りしていて、ラーメン屋さんだときずき、近くに車を止めて入りました。
外観は年期の入った感じで歴史を感じましたが、出てきたラーメンは昔ながらでは無く、しっかり考えられたラーメンでした。
特にチャーシューは今までのラーメンで一番でした！
なかなか、近くに住んでいないと訪れないような場所にあるこのお店。さらに、一見しただけでは絶対入らないような店構えであるが、ここがとんでもなく澄みきった美味しいラーメンを作るのだ。
そしてチャーシューも低温調理されており、それが器の半分を占めるほどの大きさで、噛むほどに旨味が伝わってくる。
必ず訪れていただきたいお店だ。
煮干しラーメンで有名なお店です
場所は方南町駅から徒歩で10分強、大きな道路沿いにありますが一見目立たないため通りすぎないように注意が必要です
化学調味料を使わず主に魚介系の出汁で作った醤油スープは、かなり上品で研ぎ澄まされた味わい
いつも濃い目のラーメンを食べている方にはやや物足りなく感じるかもしれません
が、ここのラーメンの凄さはそれを軽く越えてくる技術にあります
煮干し主体のスープはえぐみなどがあまりなく、濃厚な魚介の味がぶわっと口に広がります
ストレートの細麺はするするっとのどごし良く、スープの味を邪魔しないシンプルなもの
そして特筆すべきは大ぶりのやわらか焼豚
レアぎりぎりといった具合の綺麗なピンク色のお肉は丼半分くらいの大きさがあり食べごたえ十分
味付けもけっこうしっかり目で燻されているのか少し香ばしさも感じます
これがともすれば薄く感じがちなスープと一緒に口に含むと絶妙なハーモニー
歯切れの良い麺との相性も抜群で、けっこう具材バランスも計算されているなぁと感心します
味玉もしっかり味がついていて、スープと絡ませるとまた美味しい！
全体的に大変満足のいく一杯でファンが多いのもうなずけます
スープがなくなり次第終了なので食べたいなら早めに訪問を！
煮干しの端麗系が好きな方には一番おすすめしたいラーメン屋さんです
写真
概要
店舗名
チュウカソバ ランイ
中華蕎麦 蘭鋳ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 最寄駅
- 方南町駅 から610m （徒歩8分）
- バス停
- 堀ノ内二丁目から50m （徒歩1分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~21:00
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火
- 18:00~21:00
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水
- 18:00~21:00
-
木
- 18:00~21:00
-
金
- 18:00~21:00
-
土
- 12:00~15:00
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- 【月〜金】 12：00〜14：00 18：00〜21：00（各、スープ切れ終了） 【土】 12：00〜15：00 ランチ営業
- 定休日補足
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