四川小菜　蜀風園

正面の冷蔵庫の上にビッシリとこんなお品書きが。本格四川から軽いおつまみまで、食事にもお酒にも使えそうで良さそうです。

担々麺やラーメン各種の他カレーライスも。このごった煮的品揃えが面白いですね〜。ま、私は「カキと豆腐の四川風煮込み」「坦々おじや」等という品名に目が釘付けなんですが。

豆苗の胡麻油炒め。あっさりとしたお味の軽い炒め物。豆苗のシャキシャキとした歯応えがナイス〜♪

鶏モツの四川和え。んん〜、これは意外な一品。四川和えというよか中華スパイス入りの鶏モツ佃煮といった仕上がり。紹興酒のお供に良いかも〜♪

腸詰め。白ネギと豆板醤ぽい四川の辛味噌で頂きます。こんなの頼んで飲まずにいるって“変な人”ぽかったかも知れない（汗）。

十二分に混ぜ混ぜしてから頂く汁無し担々麺。淡目の味付けですが、食べ進むと程良い辛味。辛さは「ご希望に合わせます」とのことなので次回は...。