寿美吉

下町情緒あふれる板橋の街角で、素敵な蕎麦屋さん「寿美吉」に出会いました。
暖簾をくぐると、蕎麦の香りと共に優しい空気が流れています。木のぬくもりを感じる店内で、自然と肩の力が抜けていきます。
迷わず頼んだ「天ざるそば」は、見た目も美しい一品。キラキラと輝く蕎麦は、職人さんの心意気が伝わってくるよう。
天ぷらは季節の野菜が中心で、サクッとした衣の向こうに野菜の甘みが溢れ出します。蕎麦つゆをちょこっとつけて食べると、また違った美味しさに出会えますよ～。
のど越し抜群の蕎麦は、つるんと口の中へ。蕎麦の風味がふわっと広がって、思わず顔もほころびます。薬味の葱をのせると、さらに香り豊かに楽しめます♪
カウンター越しに聞こえる蕎麦を打つ音色も心地よく、まるで昔ながらの実家に帰ってきたような温かな気持ちに。
ご主人とおかみさんの優しい笑顔に迎えられ、心も体も癒される贅沢なひとときでした。
季節の移ろいを感じながら、また訪れたくなる、そんな素敵なお店との出会いでした。ごちそうさまでした～！

先日、板橋区にある人気の蕎麦店「寿美吉」を訪れる機会がありました。このお店は地域に根付いた隠れ家的存在で、丁寧に手打ちされた絶品の蕎麦が人気だと評判です。
店内は木の温かみに包まれた落ち着いた和の雰囲気。カウンター席からは職人さんの丁寧な手打ち蕎麦作りを間近に見られるのが楽しみです。接客も丁寧で、まるで自宅にいるかのような寛ぎを感じられます。
メニューは季節の食材を活かした蕎麦が中心。私がおすすめしたいのは、店主自慢の「もり蕎麦」です。コシのある蕎麦に、香り豊かな薬味が絶妙に合わさった逸品でした。
デザートには、自家製の抹茶のプリンも。お食事の後にぴったりの濃厚な味わいで、大変満足の一品でした。
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に手打ちされた蕎麦を堪能できる「寿美吉」。地域に愛される人気店で、ゆっくりとした心地よい時間を過ごせる素敵なお店です。
蕎麦の魅力を感じたい方におすすめです。ぜひ足を運んでみてくださいね。