富庄

那須塩原温泉から東京に戻り、夕食をどうしようかと悩んでいたところ、地元の巣鴨マイスターである食べ友さんからおすすめされた「富庄」に行くことにしました。

この居酒屋は、昭和のホテル仕込みの洋食が食べられるお店です。ご主人は、札幌オリンピックの選手村の料理人やホテルニュージャパンの厨房経験を持つ方で、洋食が絶品だと聞いていました。

今回注文したのは、ハンバーグステーキ（950円）、豚ロース生姜焼き（950円）、そして帆立貝フライ（850円）です。

まずは、ハンバーグステーキが熱々の鉄板焼きで登場。200gのハンバーグの上にはダブルの目玉焼きが乗っており、下には千切りキャベツが敷かれていて、ソースがしっかり染み込んでいます。次に来たのは豚ロース生姜焼き。八丁味噌を使用したこってり味で、ご飯との相性が抜群です。思わず生姜焼き丼を自作して楽しみました。

最後に登場した帆立貝フライもボリュームたっぷりで、満足度が高い一品でした。どれもボリュームがあり、完食するのが精一杯でしたので、連食の予定は諦めました。

地元で愛されるこのお店で、昭和の懐かしい味を楽しむことができました。また訪れたいと思います。