リベルターブル

赤坂にある大人向けのパティスリーです。素材にフォアグラやトリュフなど意外なものを使用していますが、思ったほど奇抜な味はせず甘さ控えめで美味しかったです。妻が食べたケーキにはラベンダーが使用されていて、ラベンダー特有の香りにカシスを合わせていてよくマッチしていたそうです。まだ若い男性パティシエなのでこれからも期待しています。

フォアグラのケーキが絶品！との噂を耳にしたので伺いました。

購入したのは
ゼニス(フォアグラのケーキ)864円
テンタシオン(薔薇のケーキ)756円
リュクス(黒トリュフのチョコケーキ)864円税込
です。
塩分のきいたケーキを食べるなんて、なんだか不思議…。初めてのことで新鮮でした。
他にもバジルを使用したものやポルチーニ茸のモンブランなど、興味深いケーキが沢山あるので、また次回伺うのが楽しみです。

店内入って左手にはイートインスペースが2席ありましたが、現在は利用を中止していました。
入口は階段になっています。

赤坂で人気のパティスリーです。お店の雰囲気、スイーツのビジュアル、味、すべてにおいて完璧だと思います。使用されている材料にオリジナリティがあり、どんな仕上がりになっているのかいつも想像するのが楽しいです。そして期待を裏切らない美味しさに感動します。イートインも可能ですが、席数が少ないので自宅でゆっくり味わう派です。