梅光軒 新さっぽろカテプリ店

新札幌駅隣接の駅ビルの中にある・・・のですが、改札からは離れており(不慣れな場合は)施設案内図などをよく確認して向かうのを強くオススメします。独立した店舗ではなく他店も含めたフードコートの一角にあるので同行者などと別のものが食べたい時でも気軽に使うことができます。
旭川醤油が有名ですが今回は味噌ラーメンを選択。ちぢれ麺と濃厚スープと共にトッピングしたバターがよく合致していて美味しくいただくことができました。支払は現金以外にクレジットカードや一部電子マネー、QR決済に対応しているようです。

新札幌カテプリの地下2階のフードコートにある、
旭川ラーメンの有名店です。
醤油ラーメン930円をいただきました。
魚介×トンコツでしょうか、スープの旨味がハンパないです。
ちぢれ麺にスープがよく絡んでいます。
極太メンマは歯ごたえ抜群でした。
フードコートには幼児用の椅子もあるので
子供連れでの利用も可能です。

特別なアレンジがないシンプルな醤油ラーメンが逆に新鮮で、昔ながらの味を楽しめるお店。スープはあっさりしていながらコクがあり、麺との絡みも良いです。トッピングのメンマや海苔が懐かしい感じを演出していて、まるで昭和にタイムスリップしたかのような気持ちになります。普段使いのラーメンとして、安心して通いたいお店です。