三河開化亭(カルミア店)

豊橋に何店舗かあるお店です。
駅ビルに行きました。

明るい雰囲気の店内でした。
辛いラー油つけ麺が美味しいと聞いていたので、こちらを注文しました。
具がたくさんあり冷たい細麺がスープに絡むと辛いけど
くせになりそうな位美味しかったです。

何杯かお水を飲み完食しました。
また食べたいです。

豊橋に仕事に行った時は時々よっています。
メニューも豊富でどのラーメンをたべても間違いなく美味しいので安心して色んなメニューに挑戦ができます。
食べた後の黒ごまソフトもお店の定番で、僕もラーメンの後に必ず注文しちゃいます。

平成２７年１１月、公務のために豊橋市内へ訪れた際、店頭の詳しい看板（広告）を見ずに、「行列が出来るラーメン○○○○」という看板が気になり、行列が出来るというキャッチフレームで入ったラーメン専門店でした。

同店は駅ビル内の食事の専門階に入っている店で、私が入ったのは、午後１時３０分過ぎでしたので行列は無く、店内は数人のお客さんでしたね。

注文した時にも、単に豚骨ラーメンかなと思いつつ、とんてき丼と醤油ラーメンがセットになった「とんてき丼セット」を注文しました。

当然ながら、麺はバリ硬でしたが、ラーメンを見ると、豚骨ではあるが、少し薄みのあるスープの感じで、スープを呑んでみると豚骨系ではあるがあっさりとした魚貝系かなと思っていると、ラーメンの丼器内に「鮪だし　豚骨」という表示がありました。
写真ではこってり豚骨ラーメンという感じですが。

私も大の釣り好きで、魚も調理するので魚調理の苦労は分かりますが、鮪のあら等でも臭みを取るのに工夫が必要で、このラーメンスープは魚臭さが全くない、少しこってり感がある、あっさり系のラーメンでしたね。

セットのとんてき丼は、小丼の器に１．５〜２ｃｍ程度の厚みがある豚肉が２切れ付いており、若干辛みの方が強い甘辛たれでしたね。

初めて入った店でしたが満足しましたが、昼食時のメニューとしては、税込１，２４２円でしたので、サラリーマンであれば遠慮がちな価格設定かもしれませんが、値段的には私自身は満足しましたね。

他には、税込９００円程度のセットメニューも豊富なようでした。

投稿者

またべえ（卒業）

投稿日

2015/11/10

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