個室 すき焼き えんがわ 荻窪店

「えんがわ」でのすき焼き体験は、これまでのイメージを一新させるものでした。料理も接客も素晴らしく、お店全体が心地よい雰囲気に満ちていました。

こちらのすき焼きは、通常のものとは異なり出汁で食べるスタイルです。最初は疑問に思いましたが、サシのあるお肉でもさっぱりと食べられるこの方法は、大人のすき焼きとしてもっと広がるべきだと感じました。新鮮なお肉をさっと焼いて出汁に浸す食べ方は、まるですき焼きとしゃぶしゃぶを融合させたようで、その美味しさには感動しました。

女将の丁寧な給仕とタイミングの良いサービスも印象的でした。お肉の旨みが活きたお鍋でいただく野菜も絶品で、割下の甘さとこくが絶妙でした。

さらに、すき焼きの〆にはパスタが選べるという新しい試みにも驚きました。モチモチの麺とすき焼きのソースが絶妙に絡み合い、洋風ながらも和の味わいが楽しめました。

前菜から天ぷらまで、どの料理も完璧な美味しさでした。まだ食べていない料理も多いので、再訪が楽しみです。女将の笑顔と素晴らしい接客に感謝し、大満足の食事でした。ご馳走さまでした。