・独自の「塩焼肉」
お肉自体の旨味を味わうには塩！
・「手切り焼肉」
お肉は繊維質です。切り方やさばき方で旨味や食感に大きな違いが生まれます。
スライサーや機械で切る肉とはモノが違います！！
山形の大自然で育った山形牛を
最高の状態でご提供する【味与】で
こだわりの美味しさに舌鼓を打ちませんか？
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「スライサーなどの機械で切った肉」と「手切り肉」では、
どちらが美味しいかご存知ですか？
答えはもちろん、「手切り肉」です！
山形牛専門焼き肉店の【味与】では、
「手切り肉」を徹底してこだわっております。
職人が一枚一枚肉の繊維を見極め
細かい筋や脂を除きながら
肉質に合わせて切っていく「手切り肉」。
手間も時間もかかる作業ですが
これが【味与】の味を支える大事な柱です。
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◎美味しさの追求◎
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鮮度抜群の肉質
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寒暖差の激しい山形で育った牛は
引き締まった肉と、適度な脂身が好バランスです。
肉好きをうならせる希少部位や
新鮮なホルモンもおススメです！
ジュワッと溢れる肉汁と濃い旨味をご堪能ください。
塩で引き出す旨味
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山形県の庄内浜で取れたミネラルたっぷりの藻塩と
お肉のコンビをおすすめしております。
シンプルな塩だからこそ、
山形牛の持つ脂の甘味、柔らかく旨味が深い肉質を
存分に楽しんでいただけます♪
焼く工程をワンランクアップ
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美味しく焼き上げる工程には温度が安定し、
灰が肉に付きにくい特別な炭を使用しております。
また、石川県珠州市の天然珪藻土から作られた
耐熱性と強力な遠赤外線効果のある七輪で、
外側はこんがり香ばしく、中は肉汁溢れる
ジューシーな理想の焼き加減を叶えます。
バラエティ豊かなメニュー
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山形牛を堪能できる焼肉や、
新鮮だからこそご提供できる
「山形牛刺し」や「山形牛ユッケ」、
「山形牛レバテキ」、「手作りキムチ」や
「よくばりすじ煮込み」などの一品料理他、
120分の飲み放題付きコースもご用意しております。
お友達同士や職場の方と、ご家族で、カップルで、
またはお一人で…どんなシーンにも
ピッタリなメニューをご用意しております。
テーブル席の他、半個室のテーブル席もございますので
女子会にもおすすめです♪
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美味しいひと時は【味与】へお任せください！
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<<<<< ご来店、スタッフ一同お待ちしております！ <<<<<
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：カウンター席7席、半個室テーブル席8、テーブル席4
・特徴：内装は木目調であったかい雰囲気の中で笑顔と活気が溢れてます。カウンター席は目の前に肉ネタケースがあります。
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜24:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~23:00 | ||||||||
| 17:00~24:00 |
- 営業時間補足
- 月曜〜木曜日、日曜日、祝日はラストオーダー22：15。金曜日、土曜日、休日前はラストオーダー23：15。不定休。
- 定休日補足
- 不定休。
口コミ
-
ジューシーで質の良い山形牛 -
ホルモンがとろける美味しさ
-
元気で爽やかなスタッフ対応
山形牛専門の焼肉店で、質の高いジューシーなお肉がリーズナブルに楽しめます。ホルモンの美味しさが特に評判で、柔らかくとろける味わいが好評です。店内は活気があり、スタッフの対応も元気で爽やか。半個室もあり、ゆったりと焼肉が堪能できる雰囲気で、初めての方も満足できるお店です。
直近の口コミをもとにAIが生成した要約です。正確性や最新性を保証するものではありませんので、内容はご自身でご確認のうえご利用ください。口コミは投稿者の個人的な感想・意見であり、当サイトの見解を示すものではありません。
うまい
- 投稿日
お肉類が食べたくなって、初めて伺いました。お腹がいっぱいになっても、ずっと美味しかったです。店員さんの対応も元気で爽やかで、幸せな気分になりました。また、近くに来た際は立ち寄ってみたいお店です。皆さんも是非一度行ってみてください。
お肉類が食べたくなって、初めて伺いました。お腹がいっぱいになっても、ずっと美味しかったです。店員さんの対応も元気で爽やかで、幸せな気分になりました。また、近くに来た際は立ち寄ってみたいお店です。皆さんも是非一度行ってみてください。
前から気になっていた焼き焼肉屋さんで、一度は行ってみたいと思っていたので行ってみました！お店の雰囲気もよかったですね！お肉も質もよく、ジューシーですごくおいしかったです！料金も、リーズナブルな価格ですので、いっぱい食べれていいと思います！
写真
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今日は肉の日
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今日は肉の日🍖
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舟盛り！
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今日は【肉の日】
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- 投稿日
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概要
店舗名
ヤマガタギュウセンモンテンホルモンヤキドウジョウアジト
山形牛専門店ホルモン焼道場味与(アジト)ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 17:00~23:00
-
火
- 17:00~23:00
-
水
- 17:00~23:00
-
木
- 17:00~23:00
-
金
- 17:00~24:00
-
土
- 17:00~24:00
-
日
- 17:00~23:00
-
祝
- 17:00~23:00
-
- 営業時間補足
- 月曜〜木曜日、日曜日、祝日はラストオーダー22：15。金曜日、土曜日、休日前はラストオーダー23：15。不定休。
- 定休日補足
- 不定休。
駐車場
- 駐車場補足
- 近くの「タイムズ24」をお使いください。駐車証明レシートをお持ちいただければ、一台につき2時間まで無料サービス券をお渡しいたします。
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