営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~22:30 |
- 営業時間補足
- L.O.22:30
- 定休日補足
- 年中無休
口コミ
博多駅から程近い位置に在るキャナルシティ博多館内5F
ラーメンスタジアムフロアに位置する 初代 秀ちゃんさんですね。
初代 秀ちゃんラーメンの特長は
豚のゲンコツに豚足・背ガラを加えた濃厚スープ！
拘りの国産小麦を使用した極細麺！
厳選した食材を独自の秘伝のタレで漬け込んだ極太チャーシュー！
これらが組み合わさった拘りの濃厚スープラーメンがとても美味しいです♪
価格は、千円前後で極太チャーシューのボリューム感も素晴らしいです♪
お勧めメニューは
全部のせラーメン、博多一本乗、チャーシュー麺、辛味噌ラーメンがお勧めです！
キャナルシティ博多にお越しの際は
是非、ラーメンスタジアムフロアに位置する 初代 秀ちゃんに立ち寄って
味わってみてはいかがでしょうか。
キャナルシティ博多の5階のラーメンスタジアムの中にあるお店です。
とても人気があるお店なので芸能人のサインがたくさんあります。
濃厚とんこつ、極細麺で美味しいです。
ラーメンスタジアムが20周年ということで特別メニューの「チョモランマ」というラーメンを食べました。
豚バラ肉がたっぷりでThe男のラーメンっていう感じてした。美味しいです。1000円でした。
福岡市博多区住吉１丁目２「キャナルシティ博多」ラーメンスタジアム５階に位置します。
コチラは1993年創業した福岡でも人気ラーメン店！で一風堂や一蘭のようなラーメン大企業とまではいかないが〜海外展開もされたりと「初代だるま」と共に福岡豚骨ラーメン会を背負って行くレジェンド的存在でもあります。
「秀ちゃん」と言えば・・・警固だったよねって！ラーメン好きは一度は訪れたことであろうが暖簾分けとして現在は秀ちゃんラーメンを受け継ぐ「とんぼ店」として営業されている〜ココ「ラースタ」には2011年「初代だるま」との入れ替わりで登場し今に至りますが福岡で直営の「初代秀ちゃん」はこちらだけです。
頂いたのは「ラーメン」「餃子」です。
先ずはスープから〜おっ獣系臭がスープに入り込んだ「秀ちゃんのスープ」だって久しぶり食べると懐かしさを感じる！初めて豚骨ラーメンを食す方にはマニアックな獣系臭が苦手と感じるかもしれません〜好みが分かれる豚骨ラーメンなのでコレこれでこのような豚骨ラーメンと思われて何処かと食べ比べるなりして楽しまれる事をオススメします。
しかしながら「ラード脂」の入れる量が昔と変わらず多く途中あたりから「脂」がひつこくて重ったるくなってくるから〜やはり「秀ちゃんラーメン」は「油抜き」若しくは「脂少なめ」で豚骨スープの美味しさを楽しむ方がベストでオススメです。
こだわりの低加水の極細麺は素麺のような麺線！麺が伸びやすいから「バリカタ」で注文して丁度いいかもしれません〜トッピングは「デカチャーシュー」が食べ応えあって美味しい！「もやし」は一体感ないからいらないな〜「青ネギ」は少し太めを使用と秀ちゃんらしいこだわりが随所にあるラーメンです。
「餃子」は小ぶりですが餡が一杯入って美味しい！これは外せない逸品です。
たまに立ち寄りたい豚骨ラーメン店です〜ごちそうさまです。
Enjoy Ramen Life☆
写真
- 投稿者
- ちょこぱん
- 投稿日
概要
店舗名
ショダイ ヒデチャン
初代 秀ちゃんジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~22:30
-
火
- 11:00~22:30
-
水
- 11:00~22:30
-
木
- 11:00~22:30
-
金
- 11:00~22:30
-
土
- 11:00~22:30
-
日
- 11:00~22:30
-
祝
- 11:00~22:30
-
- 営業時間補足
- L.O.22:30
- 定休日補足
- 年中無休
関連ページ
- 公開日
- 最終更新日
