ハカタハナミドリ ギンザニチョウメテン
日本料理
和食
居酒屋
コース
￥6,650（税込）
￥7,800（税込）
￥8,800（税込）
￥4,650（税込）
￥5,800（税込）
￥6,800（税込）
￥8,000（税込）
一品料理
スイーツ・デザート
ドリンク
ランチ
有楽町線「銀座1丁目駅」徒歩1分／銀座線「銀座駅」徒歩3分／山手線「有楽町駅」徒歩5分／日比谷線・丸の内線「銀座駅」徒歩5分
～フランスの味を人形町で～本場で腕を磨いた一流の技と、日本の四季が響き合う贅沢な大人の隠れ家。
人形町駅から徒歩3分（160m)
東銀座駅から徒歩4分（280m)
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華味鳥自慢の水たきをしっかり堪能しつつ、 品数を押さえたリーズナブルなコースです。 【コース内容】 ・小鉢二品 ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・水たき鍋 ・〆 ・香物 ※提供時間120分 ※コースのご予約は8名様以上から承ります。 ※前日の23時までにご予約ください。
自慢の水たきに生ハムと親鳥たたき、 前菜三種盛りがついた華味鳥スタンダードコースです。 【コース内容】 ・小鉢二品 ・前菜三種盛り ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・替わり鉢 ・水たき鍋 ・〆 ・香物 ・甘味 ※提供時間120分 ※コースのご予約は8名様以上から承ります。 ※前日の23時までにご予約ください。
自慢の水たきに生ハムと親鳥たたき、 前菜五種盛りと季節の一品料理付きの豪華コースです。 【コース内容】 ・小鉢二品 ・前菜五種盛り ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・替わり鉢 ・逸品 ・水たき鍋 ・〆 ・香物 ・甘味 ※提供時間120分 ※コースのご予約は8名様以上から承ります。 ※前日の23時までにご予約ください。
華味鳥自慢の水たきをしっかり堪能しつつ、 品数を押さえたリーズナブルなコースです。 【コース内容】 ・小鉢二品 ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・華味鳥水たき（ブツ切／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛／卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香の物 ・デザート ※ご予約は2名様以上から承ります。 ※前日の23時までにご予約ください。
自慢の水たきに生ハムと親鳥たたき、 前菜三種盛りがついた華味鳥スタンダードコースです。 【コース内容】 ・小鉢二品 ・前菜三種盛り ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・替鉢 ・華味鳥水炊き（ぶつ切り／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛り／卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ・デザート ※ご予約は2名様以上から承ります。 ※前日の23時までにご予約ください。
自慢の水たきに生ハムと親鳥たたき、 前菜五種盛りと季節の一品料理付きの豪華コースです。 【コース内容】 ・小鉢二品 ・前菜五種盛り ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・替鉢 ・逸品料理 ・華味鳥水たき（ブツ切／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛／卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ・季節の果物 ※要予約 ※ご予約は2名様以上から承ります。 ※前日の23時までにご予約ください。
心ゆくまで楽しめる華やかなコースです。 【コース内容】 ・先付 ・前菜五種盛り ・本日のお刺身二種盛り ・自家製 生ハムサラダ ・替鉢 ・逸品料理 ・華味鳥水たき（ぶつ切り／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛／雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ・季節の甘味 ※前日の23時までにご予約ください。 ---------------------------------------------- ■華味鳥肉盛り ：1,250円 ■華味鳥ぶつ切り：620円 ■華味鳥切り身 ：620円 ■華味鳥肝 ：420円 ■華味鳥ミンチ ：680円 ■雑炊セット ：520円 ■ちゃんぽん ：250円 ■水ぎょうざ ：420円 ■野菜盛り ：520円 ■野菜単品 ：320円 ■ご飯 ：320円 ■明太子 ：300円
■手羽先餃子鍋【スープが選べる】：2,580円 当店限定の骨なし手羽先餃子鍋です。 スープは水たきコラーゲンボール入りの チゲ鍋・ごま豆乳鍋の2つからお選びいただけます。 【内容】 ・手羽先餃子 ・鶏ハラミ ・鶏つくね ・野菜盛 ・小鉢2種 【追加具材】 ・選べる手羽先餃子 1本：220円 （餃子、チーズ、明太高菜） ・水餃子：420円 ・鶏ハラミ：500円 ・各種野菜：320円 ★〆に絶対おすすめ★ ・ちゃんぽん麺：250円 ・チーズリゾット（ごま豆乳鍋限定：350円 ■華味鳥2色しゃぶしゃぶ～ジュエリー鍋：3,500円 コラーゲンたっぷりの水たきスープで仕上げた チゲスープと水たきスープの2色を 1度に楽しむことができる当店限定メニューです。 ぷるぷるのゼリー状に固まった二つのスープを ぽん酢ジュレとゴマダレでご堪能ください。 ※鍋のご注文は2名様分より承ります。 ※料金は全て税込です。
■華味鳥水たき：3,950円／1名様 博多を本場として各地に広まった「水たき」は 骨付きの鶏をじっくりと煮こんだ コクのあるスープが特徴です。 スープを味わった後はぽん酢でさっぱりと 「博多華味鳥」を味わってください。 【内容】 ・小鉢二品 ・華味鳥水たき （ブツ切／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛／卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ※鍋のご注文は2名様分より承ります。 ※料金は全て税込です。
■華味鳥生ハムと親鳥たたき盛り合わせ：1,600円 ■水炊き唐揚げ：800円 ■華味鳥の豆腐しゅうまい：600円 ■せせりの葱塩鉄板焼き：770円 ■親鳥もも炙り焼き：980円 ■華味鳥特製たれつくね：700円 ■砂肝のガーリック炒め：670円 ■肝の甘露煮：670円 ■希少身付き軟骨の唐揚げ：670円 ■季節の華味鳥サラダ：870円 ■華味鳥の茶碗蒸し：820円 ■自家製明太子：780円 ■自家製めんたい高菜：500円 ■華味鳥のささみ鶏わさ：550円 ■揚げ軟骨の山椒和え：690円 ■博多あご出汁極み唐揚げ：700円 ■鳥皮ぽん酢：650円 ■茹でささみのユッケ風：650円 ■手羽先めんたい高菜：720円 ※料金は全て税込です。
■苺のわらび餅：560円 桜風味のクリームと抹茶ソースがアクセントの 甘すぎない苺のわらび餅です。 ■華味卵のプリン：430円 オリジナルブランドの華味卵を贅沢に使用した とろける触感と濃厚な味わいの手作りプリンです。 ■華味卵のアイスクリーム：350円 華味卵を使用した、濃厚な旨味とコクの オリジナルアイスクリームです。 ※料金は全て税込です。
■生ビール エビス：700円 ■生ビール エビス（小）：550円 ■エビスビール（中瓶）：730円 ■サッポロ黒ラベル（中瓶）：660円 ■ノンアルコールビール：550円 ※料金は全て税込です。
■オリジナル 華米香 ・150ml：900円 ・720ml：4,800円 ■喜多屋 純米大吟醸50%磨き ・150ml：1,100円 ■独楽蔵 玄 ・150ml：920円 ■若波 ・150ml：920円 ■三井の寿 ・150ml：920円 ■庭のうぐいす 純米吟醸 ・150ml：920円 ■山の寿 万作 ・150ml：920円 ※料金は全て税込です。
■華味鳥オリジナル芋焼酎 凛華の雫 ・グラス：650円 ・ボトル：4,800円 ■伊佐美 グラス：900円 ■茜霧島 ・グラス：720円 ・ボトル：5,700円 ■赤霧島 ・グラス：720円 ・ボトル：5,700円 ■海 ・グラス：700円 ・ボトル：5,500円 ■つくし黒麹 ・グラス：670円 ・ボトル：4,800円 ■吉兆宝山 ・グラス：670円 ・ボトル：4,800円 ■海童 ・グラス：600円 ・ボトル：4,000円 ■兼八 ・グラス：670円 ・ボトル：4,800円 ■中々 ・グラス：670円 ・ボトル：4,800円 ■川辺 ・グラス：670円 ・ボトル：4,800円 ■白岳しろ ・グラス：600円 ・ボトル：4,300円 ※料金は全て税込です。
■レモンスライス：300円 ■梅干し：300円 ■炭酸水：400円 ※料金は全て税込です。
■太宰府の梅酒 東風の風：680円 ■上等梅酒：680円 ■鶯とろ梅酒：680円 ■八女の緑茶梅酒：680円 ※料金は全て税込です。
■酎ハイ：580円 ■黒ウーロンハイ：700円 ※料金は全て税込です。
■カシス：各700円 ・ソーダ ・オレンジ ・グレープフルーツ ・ウーロン茶 ■ディタ：各700円 ・ソーダ ・オレンジ ・グレープフルーツ ・ウーロン茶 ■ピーチ：各700円 ・ソーダ ・オレンジ ・グレープフルーツ ・ウーロン茶 ※料金は全て税込です。
■知多（シングル）：780円 ■知多ハイボール：780円 ■角（シングル）：600円 ■角ハイボール：600円 ※料金は全て税込です。
■コーラ：450円 ■オレンジ：450円 ■グレープフルーツ：450円 ■カルピスウォーター：450円 ■カルピスソーダ：450円 ■ジンジャーエール：450円 ■ウーロン茶：450円 ■玉露入り緑茶：450円 ■ジャスミン茶：450円 ■黒ウーロン茶：510円 ■白ぶどうドリンク（コラーゲン入り）：550円 ■ゆずドリンク（コラーゲン入り）：550円 ※料金は全て税込です。
■グラスワイン：680円 ■カヴァ・ブリュット：4,500円 ■ルネ・マニュエル・シャブリ：5,800円 ■サンタリタ・ソーヴィニヨンブラン：4,200円 ■サンタ・リタ・カベルネ：4,200円 ■ベリンジャー・シャルドネ：4,800円 ■コーティア・ボルドー・クラレット：4,800円 ■コーティア・ボルドー・セック：4,800円 ■オペラ・ブリュ 200ml：1,500円 ■ベリンジャー・カベルネ：4,800円 ■Ｈ3メルロー：8,000円 ■オペラ・ブリュ 750ml：4,800円 ※料金は全て税込です。
■水炊き：3,300円 ・前菜 ・華味鳥水たき （ブツ切／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛／卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・自家製めんたい高菜 ・デザート ■華味鳥水たき：3,950円／1名様 ・小鉢二品 ・華味鳥水たき （ブツ切／ミンチ／切身／肝／ 野菜盛／卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ※料金は全て税込です。
■華味鳥 親子丼御膳：1,100円 華味鳥水たきスープを合わせた 特製タレのとろとろ親子丼です。 ■極 親子丼（土日祝日 限定10食）：1,600円 タレに漬け込んだ華味鳥の極上部位を直火で炙り、 とろとろの卵で閉じた当店限定の至極の親子丼です。 ■カレー御膳：1,100円 ・手羽元カレー ・水たきスープ ・サラダ ・チキンカツ ・香物 ・デザート ■唐揚げ御膳：1,100円 ・小鉢二種 ・唐揚げ ※下記より味をお選び頂けます （和風ねぎタレ/おろしポン酢/本日のおすすめ） ・白飯 ・スープ ・吸い物 ・デザート ■博多御膳：1,600円 ご飯・小鉢・デザート付きのお一人様用鍋水たきです。 ランチタイムにも本格水たきをご堪能ください。 ■華御膳：2,150円 コース仕立ての水炊き御膳メニューです。 会食や贅沢なランチのひと時に ぜひお楽しみください。 ※料金は全て税込です。
■味コース＜全5品＞：4,650円／1名様 華味鳥自慢の水たきが堪能できる、 品数を抑えたリーズナブルなコースです。 【内容】 ・小鉢二品 ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・華味鳥水たき （ブツ切・ミンチ・切身・ 肝・野菜盛・卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香の物 ・デザート ■華コース＜全7品＞：5,800円／1名様 自慢の水たきに生ハムと親鳥たたき、 前菜三種盛りなどがついたスタンダードコース。 【内容】 ・小鉢二品 ・前菜三種盛り ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・替鉢 ・華味鳥水炊き （ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・ 野菜盛り・卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ・デザート ■金華コース＜全8品＞：6,800円／1名様 自慢の水たきに生ハムと親鳥たたき、 前菜五種盛りに季節の逸品料理などが楽しめる 豪華コースです。 【内容】 ・小鉢二品 ・前菜五種盛り ・華味鳥生ハムと親鳥たたき ・替鉢 ・逸品料理 ・華味鳥水たき （ブツ切・ミンチ・切身・肝・ 野菜盛・卵雑炊又はちゃんぽん麺） ・香物 ・季節の果物 ※ご注文は2名様分より承ります。 ※料金は全て税込です。
