営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜24:00
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| 18:00~24:00 | 休 |
口コミ
広島市安佐南区にある「和洋創作志」は、和食と洋食のエッセンスを融合させた居酒屋として、多彩な料理と心地よい雰囲気が自慢の場所です。親しみやすいアットホームな空間で、友人や家族と楽しいひとときを過ごすことができる、隠れ家的なお店です。
「和洋創作志」の特長は、旬の食材を使った創作料理にあります。特製の「和洋創作コース」では、御膳仕立てで様々な料理が楽しめます。その中でも特におすすめなのは、季節ごとの新鮮な魚を使った刺身盛り合わせです。色とりどりの新鮮な素材が並び、目でも楽しめる一皿に仕上げられています。また、和洋の要素を取り入れたアレンジが施されており、食べるたびに新たな発見があるのが魅力です。
他にも「出汁巻き卵」や「チーズフォンデュ風のおでん」など、多様なメニューが揃っています。出汁巻き卵は、ふわっとした食感と濃厚な味わいが口の中で広がり、余韻を楽しむことができます。また、おでんは優しい出汁で煮込まれた具材がたっぷりと詰まっていて、特に寒い季節には心温まる一品です。
ドリンクメニューにもこだわりがあり、地元広島の酒や全国各地の日本酒、さらにはワインやカクテルなど、幅広い選択肢が提供されています。料理とのペアリングを楽しみながら、自分好みの味を見つける楽しさもあるでしょう。
店内はシックで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席からは、料理を作る様子を間近で見ることができます。シェフとの会話を楽しみながら、料理を待つ時間もあっという間に感じられるでしょう。特別な日や大切な人との時間にも、カジュアルな飲み会でも、気軽に足を運べる居酒屋です。
「和洋創作志」で、心とお腹を満たす至福のひとときをお楽しみください。新しい味の発見が待っています。
概要
- 公開日
- 最終更新日
