焼肉 THE INNOCENT CARVERY

先日、東京駅丸の内北口すぐ・新丸ビル5階にある「THE INNOCENT CARVERY」でディナーをしてきました。上質な和牛をカジュアルな焼肉スタイルで楽しめるお店で、シックで洗練された内装に肉専用セラーまで備えられていて、丸の内の眺めも相まって贅沢な気分に浸れます。

この日はテイスティングコース（全11品・約8,000円）をセレクト。まず驚いたのは、複数の銘柄牛が一皿ずつ提供され、脂の融点や食感、風味の違いをじっくり味わえる構成。霜降りの柔らかさ、赤身の旨み、それぞれが引き立つ焼き加減で焼いてくださり、肉の個性を存分に楽しめました。

焼き物以外にも、「和牛ユッケ」や「牛だし特製カレーランチ」など、肉の旨みを生かした一品料理が絶妙。〆のガーリックチャーハンもふんわり香り豊かで、最後の一口まで幸せな余韻でした。

ドリンクは国産ワインやソフトドリンクも揃っていて、日本ワイン好きな私には嬉しい充実感。ソムリエ風のスタッフさんが、コースに合わせた一杯を提案してくれるので、お肉とのマリアージュがとても楽しかったです。

おすすめメニュー
• テイスティングコース：霜降り〜赤身まで和牛部位を5種以上食べ比べ。繊細な違いを感じられる楽しさ。
• 和牛ユッケ：生でも安心、肉の甘みととろける食感が秀逸。
• ガーリックチャーハン：〆にぴったりの香ばしさと満足感。

丸の内の夜景を眺めながら、ゆったり大人の焼肉時間を過ごせる嬉しさ。また違うコースや個室でしっぽりも良さそう。次回はスパークリング付きランチにもトライしてみたいなと思います。ごちそうさまでした。

先日、友人と訪れた「焼肉 THE INNOCENT CARVERY」は、東京駅直結の新丸ビル5階にある和牛専門店。外観から上品で、大人のデートやご褒美ディナーにぴったり。店内に一歩入れば、東京駅舎を一望できる大きな窓に、セラーに鎮座するブランド牛の存在感。肉好きにはたまらない空間です 。

この日頼んだのは「プレミアムイノセントコース」（約16,000円）。最初に出てきた和牛ユッケは、口に入れた瞬間ふわっと広がるとろける旨味に驚き！続く厚切り牛タンは店員さんが絶妙な焼き加減で仕上げてくれて、ジューシーさとさっぱり感のバランスが絶妙でした 。ランプやシャトーブリアンなど様々な部位を少量ずつ楽しめて、脂の融点の違いからくる食感や味わいの変化がしっかり感じられます。

特にお気に入りだったのは、しっとりと甘みのあるシャトーブリアン。高級感があるのに重すぎず、噛むほどに肉の深いうまみがじっくりと味わえました。ガーリックチャーハンやピスタチオ最中のデザートもアクセントになって、最後まで飽きずに楽しめます。

サービスもとても丁寧で、タンの焼き加減の希望や高齢の方への配慮など気遣いが行き届いていました 。ただ、ディナータイムにはサービス料が5％かかるので、予算は少し余裕を持っておくのがおすすめです 。

席はソファ席や眺望の良い個室（〜10名）もあって、デートでも女子会でも◎。全面禁煙なので、焼肉屋特有のにおいも気になりませんでした。

また是非違う部位も味わいに行きたい！と思わせる満足感と幸福感のあるひとときでした。ごちそうさまでした。

丸の内の新丸ビルにある「焼肉 THE INNOCENT CARVERY」に行ってきました。東京駅を一望できる素晴らしい眺望が特徴的です。
接客が非常に丁寧で、心地よい時間を過ごせます。スタッフの方々の対応は、他では味わえないほど素晴らしいものです。
お肉の quality が高く、ユッケ、赤身系、カルビ系、内臓系のどれもが絶品です。大人向けの味付けで、雰囲気と共に贅沢な時間を楽しめます。
締めの冷麺は、すだちを使った美しい一品で、見た目も味も印象的です。焼肉の後にさっぱりと楽しめます。
店内の雰囲気、料理の味、接客、眺望のすべてが高レベルで、大満足の体験ができます。
丸の内で特別な焼肉体験を求める方にぜひおすすめです。大人の雰囲気と極上の料理を楽しめる、素晴らしいお店です。また訪れたいと思います。