天ぷら 安住

こちらのお店のランチはどれもおいしいのですが、午後の13：30でランチタイムが終了してしまうので、ちょっと早いです。私のお気に入りのランチは「本日の天ぷら定食」です。おなかがすいているときはこれがお勧めです。だしの効いた味噌汁と漬物、大根おろし、各種天ぷらが付きます。この日は、エビ、カボチャ、インゲン、きす、たまねぎ、なすの天ぷらでした。天ぷらの数が多くておなかがいっぱいになりました。

美味い天ぷらを食べるならここと決めている店。
昼の時間帯に来店したことがなかった為、今回はランチに「かき揚げ丼￥1,000」を食してみた。
小海老がたっぷり入ったかき揚げは、薄皮の衣がサクサクとしており美味し。
タレの絶妙な絡み具合は文句の言いようがない。
素材の旨みを最大限に引き出してくれる。
客の食べるタイミング、食べ終わるタイミングを見計らって提供してくれる粋な計らい。
いつもと変わらぬ店主のスタンスには頭が下がる。

投稿者

station10

投稿日

2013/07/14

かき揚げ丼￥1,000

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静かに眠るお昼の国分町で、ひっそりと佇むこちらのお店。
天ぷら専門のお店で天ぷらを食した事が無かった事もあり訪問です。
店内は｢和｣の中に｢JAZZ｣が適度な音量で響き、落ち着きがあります。
L字型カウンター席と小上がり席1テーブルの狭い店内です。客層は役員クラスのお偉いさんから子供連れの家族、はたまた若い女性まで実に幅広いです。
親方はキリッとした面持ちと江戸っ子のようなハリのある声で職人気質たっぷり。そしてもう1名、中年男性のお手伝いさんらしき方は打って変わって実に不慣れな接客。親方もどこか気ぜわしさが否めません。お昼から時間を贅沢に愉しむ食事は実に良いものです。
天ぷらは自分で作らなければ、たまに蕎麦屋で食べるくらいでした。
やはり天ぷら店の天ぷらは別格であり卓越してますね。