ご当地グルメは地域愛!
10代頃ファミリーステーキレストランで働き、調理コンテストで全国ベスト8にノミネート。
その後、5年間イタリアンレストランで働き、経営を学ぶため起業。
ネットショップの運営、営業代理店などを経た後、地域貢献、地域活性化の必要性を感じ、地域活性化活動として、マチコン、バルイベント、商店街活性化イベント、ご当地グルメイベントの開催などに携わる。
その中で、B-1グランプリを通じて、ご当地グルメを通じた地域活性化に感銘を受け、地元ご当地グルメ団体の事務局長に就任。
加古川のうしくんとして、マスコットキャラクター(?)の活動も行う。
そして、ご当地グルメ、地域活性化、ビジネスの融合が新たな価値を生むと信じ、2016年1月に株式会社クズナズンを起業。代表取締役社長に就任。
同年3月にピオレ姫路内に「うしくんの加古川かつめし亭」をオープン。
オーナー兼料理長として地域ブランドを守りながら、活性化に繋がるメニューの開発を行う。